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Un rallye pour les toqués de la gastronomie

L’association « Valence en Gastronomie » organise une nouvelle édition de la « Fête de la gastronomie ».

Un programme d’animations riche et varié du 8 au 23 septembre 2018.

Le Rallye gastronomique se déroulera en ouverture de la manifestation le samedi 8 septembre de 9h à 18h.

Muni de votre véhicule et de votre équipage, vous suivrez un roadbook que vous aurez récupéré au préalable, pour partir à la découverte des saveurs de l’Ardèche et de la Drôme. De drôles énigmes vous attendent tout le long du parcours et ceux dans 30 entreprises participantes. Une halte s’imposera chez des producteurs, vignerons, agriculteurs, restaurateurs : l’occasion de découvrir, de déguster et pourquoi pas,  faire de vous le champion de cette jolie virée champêtre en 5 étapes.

En répondant aux énigmes du Rallye sur l’ensemble du parcours, les équipages remportent un maximum de points pour tenter de gagner un fabuleux panier cadeau.

Chaque itinéraire comportera 5 étapes de découverte d’entreprises parmi les 30 entreprises participantes.

Samedi 8 septembre – Le Rallye gastronomique – En Drôme et en Ardèche – de 9h à 18h

Participation : 5€ par participant (1 à 5 pers.) – Gratuit pour les moins de 6 ans.

POUR VOUS INSCRIRE CLIQUEZ SUR CE LIEN

Parmi les 30 entreprises participantes, découvrez les étapes sélectionnées par Goûtez l’Ardèche® et Les étapes savoureuses® :

– Escargots des Restanques
– Les Glaces de mon père
– Lou Mouli d’Oli
– Néovinum
– Notre Dame de Cousignac
– Nougaterie du Pont d’Arc

Des produits Goûtez l’Ardèche récompensés au concours général agricole

Le Concours Général Agricole a une nouvelle fois récompensé l’Ardèche.

Pas moins de 16 médailles ont été attribuées aux adhérents Goûtez l’Ardèche®

Ont été distingués :

Pour leurs vins :

  • le Château les Amoureuses à Bourg St Andéol
  • le Clos de l’Abbé Dubois à St Remèze
  • le Domaine Alain Dumarcher à Gras
  • le Domaine de Vigier à Lagorce,
  • la Cave coopérative de Valvignères,
  • la Cave des vignerons sud Ardèche
  • le Domaine de Mermès à Gras

Pour son jésus et sa saucisse sèche :

  • la Charcuterie Puzzi à Lanarce

Le jésus a reçu la médaille d’or et la saucisse sèche a reçu une médaille d’argent.

 

Il n’est pas étonnant de voir de nombreux produits Goûtez l’Ardèche médaillés ! En effet, Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis plus de vingt ans afin de sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. Pour garantir la qualité gustative des ces produits ardéchois, chaque produit est testé et contrôlé par un jury de dégustation.

Pour connaître le palmarès 2018 des produits et vins médaillés, vous pouvez consulter le site officiel du Concours Général Agricole.

« La semaine du goût  » du 9 au 15 octobre

La marque Goûtez l’Ardèche® propose depuis plusieurs années des ateliers sur le goût aux enfants pendant la Semaine du goût. Une occasion privilégiée d’aller à la rencontre des petits et grands gourmands !

Goûtez l’Ardèche a mis en place des ateliers de découverte des produits ardéchois permettant au jeune public de tester ses 5 sens.

Au programme :

  • une dégustation pour reconnaître des arômes naturels cachés dans des crèmes de châtaigne
  • les 4 saveurs (sucré, salé, acide ou amer) à découvrir avec quatre aliments
  • un exercice de toucher et l’utilisation du vocabulaire adéquat pour reconnaître des aliments cachés dans des sacs en tissu
  • 5 odeurs à deviner

Les plus grands peuvent être initiés à l’analyse sensorielle, l’occasion de leur présenter la démarche Goûtez l’Ardèche®.

Rappelons que Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis 20 ans afin de sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. Autre gage de qualité, chaque produit est goûté et contrôlé par un jury de dégustation.

De la documentation sur les produits ardéchois et une exposition « Le goût et les 5 sens »  accompagnent ces ateliers.

Ces ateliers peuvent être également mis en place à d’autres moments de l’année sur demande des enseignants. Pour tous renseignements, contactez-nous au 04 75 20 28 08.

 

 

Découvrez la boutique éphémère de Mets délices traiteur les 5 & 6 novembre

Mets Délices Traiteur vous donne rendez-vous cette année encore à la Fête des Champignons de Saint-Bonnet-le-Froid !

A l’occasion de la fête des champignons, Mets Délices Traiteur ouvre sa boutique éphémère les 5 et 6 novembre 2016 au cœur du centre ville de Saint-Bonnet-le-Froid, à proximité du magasin Saint Bonnet en Laine.

Venez découvrir l’ensemble de leurs produits et déguster en avant première le fameux velouté de Noël !
Plus d’infos sur la fête en cliquant ici

 

Et découvrez notre nouvelle carte de plats à emporter pour cet automne 2016

Goûtez l’Ardèche en direct de l’émission Village départ sur France 3

A l’occasion de l’étape du Tour de France entre Bourg St Andéol et la Caverne du Pont d’Arc le 15 juillet, les produits Goûtez l’Ardèche étaient à l’honneur sur le plateau de l’émission Village départ dans la chronique culinaire animée par Nathalie Nguyen.

Dans le cadre d’un magnifique plateau de produits Goûtez l’Ardèche, une recette de Tarte aux myrtilles et Smoothie châtaigne ont été réalisés en direct de Bourg St Andéol par Jérôme Audigier professeur au lycée hôtelier de Bourg St Andéol.

Les invités du jour étaient les produits Goûtez l’Ardèche :  produits à la myrtille et à la châtaigne d’Ardèche AOP,  Picodon AOP, pommes de terre primeur, les vins d’Ardèche IGP, les Côtes du Rhône AOP et Côtes du Vivarais AOP, bières, liqueur, truffes d’été, huile d’olive, safran, abricots, cerises, légumes cuisinés, charcuteries, produits laitiers, confitures, miels, nougats, pâtisseries, Lou Pisadou, Baguette Ardéchoise …

Si vous étiez sur le bords des routes ardéchoises ce jour là il est encore possible de revoir l’émission en cliquant ici.

Des entreprises Goûtez l’Ardèche® participent à De Ferme en ferme®, 23 et 24 avril

Les 23 et 24 avril 2016, que diriez-vous de remonter aux sources du goût ? Pendant deux jours, les fermes de l’Ardèche vous ouvrent leurs portes et les agriculteurs vous accueillent à bras ouverts. C’est l’occasion privilégiée de rencontrer les paysans sur leurs fermes, de voir et comprendre les modes de productions agricoles : visites commentées des fermes et des activités, démonstrations et dégustations de produits fermiers sont au programme.

Cette année, plusieurs adhérents de la marque Goûtez l’Ardèche®  participent à cette manifestation : (découvrez leurs fiches en cliquant sur leur lien)

Le GAEC de la Chèvre Blanche à Satillieu (chèvres)
La Caprovine à Rochessauve (fromages de chèvre et charcuteries)
Domaine de Bournet à Grospierres (vins)
Lou Mouli d’Oli à Bourg-Saint-Andéol (huile)
Le Domaine Notre Dame de Cousignac (vins)
Domaine Alain Dumarcher à Gras (vins)
Escargots des Restanques à Saint-Remèze
Le Domaine du Bréchon à Gras (vins)

Le Restaurant Retour au sources à Meyras (restaurant)

Consultez également toutes Les étapes savoureuses Ardèche® qui vous accueilleront à d’autres moments de l’année.

Un rendez-vous à ne surtout pas manquer !

Retrouvez toutes les fermes participantes et leurs coordonnées en téléchargeant le dépliant.

Retrouvez le Délice Ardéchois au village de Noël à Valence

La Boulangerie Baudouin, basée à Vernoux-en-Vivarais, a pris ses quartiers au pied de la grande roue dans le village de Noël à Valence !

Jusqu’au 24 décembre, c’est avec plaisir que la Boulangerie Baudouin vous accueille et vous propose ses Délices Ardéchois et d’autres gourmandises tous les jours de 10h à 20h et les vendredis et samedis en nocturne, jusqu’à 22h !

Le Délice Ardéchois est une gourmandise agréée par la marque Goûtez l’Ardèche. Un Biscuit léger, aéré, à base d’amande et garni de deux crèmes : une crème de Châtaigne d’Ardèche AOP et une crème mousseline. Un vrai délice, à goûter sans hésiter …

Suivez la Boulangerie Baudouin, toute l’année, sur http://boulangerie-baudouin.com et durant le village de Noël, avec l’Office du Tourisme sur http://www.village-noel-valence.com/

Les 28 et 29 novembre : Salon des douceurs et de la gourmandise à Vals-les-Bains

Les 28 et 29 novembre a lieu,  la 4ème édition du Salon des douceurs et de la gourmandise à Vals-les-Bains.

L’occasion de découvrir de nombreux stands et animations : Stand de livres chocolatés, initiations, Atelier « Vin & Chocolat », performance live, concours amateur du meilleur macaron, diffusion au Cinéma Les Quinconces des films « A Vif » et « Lolo » au tarif exceptionnel de 5€ pour tous , espace chocoland pour les enfants, etc.

Cette année, vous pourrez y rencontrer : chocolatiers, apiculteur, pâtissiers, biscuiteries, producteurs transformateurs de fruits. En parallèle, deux adhérents de la marque Goûtez l’Ardèche seront présents : les Marrons Imbert et la Pâtisserie Baudoin.

 

Le samedi 28 novembre à partir de 20h30, une soirée VIP est organisée par le Casino de Vals. Pour la modeste somme de 49€/ personne (boissons comprises jusqu’à minuit), vous aurez la possibilité d’assister à :
–          Un cocktail dinatoire salé et sucré
–          Une performance live de Bodypainting
–          Une Revue cabaret « Divine Compagnie »
–          Tout cela animé par DJ Diego Del Rey

Adresse : Casino de Vals les Bains, Avenue Claude Expilly, 07600 Vals les Bains, 04.75.88.77.77, contact@casinodevals.fr et/ou communication@casinodevals.fr

Ardèche le goût sera aux Castagnades

Ardèche le goût participe une nouvelle fois à l’événement aux Castagnades aux côté du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, du Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche et de l’Agence de Développement Touristique de l’Ardèche.

Les 11 manifestations font partie des étapes savoureuses Ardèche® :

– Le 4 octobre à Saint-André-Lachamp
– Les 10 et 11 octobre à La-Chapelle-sous-Aubenas et à Meyras
– Les 17 et 18 octobre à Privas et à Joyeuse
– Le 18 octobre à Désaignes
– Les 22,23 et 24 octobre à Saint-Laurent-Les-Bains
– Les 24 et 25 octobre à Antraigues
– Le 25 octobre à  Chalencon
– Le 31 octobre et le 1er novembre à Vesseaux
– Les 7 et 8 novembre à Joannas

Un atelier de dégustation de crèmes de châtaigne ainsi qu’un jeu vous seront proposés sur notre stand à Joannas le dimanche 8 novembre pour la dernière Castagnade de l’année.

Plus d’informations sur le programme, cliquez ici.

Sur le stand commun du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, du Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche et d’Ardèche le goût vous pourrez vous procurer le carnet de route Miam Miam, des idées recettes pour cuisiner la châtaigne et des ouvrages du PNR.

De nombreux adhérents Goûtez l’Ardèche seront aussi exposants sur les Castagnades. N’hésitez pas à leur rendre visite !

Une pluie de médailles pour les produits Goûtez l’Ardèche®

Le Concours Général Agricole a une nouvelle fois récompensé  l’Ardèche avec 85 médailles.

Parmi les produits médaillés, 4 adhérents Goûtez l’Ardèche® ont été récompensés.

Pour leurs vins IGP Ardèche :

  • le Domaine de Vigier à Lagorce,
  • la Cave de Valvignères,
  • la Cave des Vignerons sud Ardèche.

Pour  son vin rouge Côtes du Vivarais :

  • le Domaine de Vigier à Lagorce.

Pour son saucisson sec « le Padgel »:

  • la Charcuterie Puzzi à Lanarce .

Pas moins de 14 médailles leur ont été attribuées en reconnaissance de la qualité gustative de leur production.

Il n’est pas étonnant de voir de nombreux produits Goûtez l’Ardèche médaillés ! En effet, Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis plus de dix ans afin de sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. De plus, pour avoir la garantie de savourer un bon produit ardéchois, chaque produit a été goûté et contrôlé par un jury de dégustation.

Pour connaître le palmarès 2015 des produits et vins médaillés, vous pouvez consulter le site officiel du Concours Général Agricole.