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Goûtez l’Ardèche représentée lors de Valence en gastronomie festival

A l’occasion de Valence en gastronomie festival, la marque Goûtez l’Ardèche qui fête ses 3o ans, participera sous différentes formes, à ce grand rendez-vous de la gastronomie locale  :

Vendredi 10/09 :
> journée d’animations et de dégustation pour les scolaires valentinois, autour des 5 sens et des produits locaux

> à partir de 17h – la nuit des étoilés : venez déguster la cuisine des chefs étoilés et sélectionnés Goûtez l’Ardèche, avec Richard Rocle de l’Auberge de Montfleury à Saint-Germain et Olivier Samin du Carré d’Aléthius à Charmes-sur-Rhône. Uns soirée haute en gourmandise !

 

Samedi 11/09 :
> de 9h à 13h – la Chef party : 3 chefs ardéchois, Sylvain Menaud de la ferme auberge LA BOLA*, William Gallo du restaurant Le marmitroll* et Jean Rubini du Bistrot St Anne – Maison Cornu rencontreront l’équipe drômoise et s’affronteront en match amical en cuisinant exclusivement des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche !
Cette animation est animée par Franck Daumas de France Bleu Drôme Ardèche et arbitré par le chef étoilé Michel Chabran.

> de 10h à 19h – les pagodes et les goûtatou : venez découvrir des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche avec la présence d’adhérents : La Biquette & Tom, Pierre Chauvet chocolatier, Maison Imbert, conserverie Marc Sandevoir, Salaisons Guèze.

 

Dimanche 12/09 :
> de 10h à 18h – les pagodes et les goûtatou : venez découvrir des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche avec la présence d’adhérents : La Biquette & Tom, Pierre Chauvet chocolatier, Maison Imbert, conserverie Marc Sandevoir, Salaisons Guèze.

*restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche

Samedi 4/09 : les 30 ans de Goûtez l’Ardèche sur le marché des Vans !

Nous vous donnons rendez-vous sur le marché des Vans le samedi 4 septembre, de 10h à 12h, pour le lancement de la tournée des marchés à l’occasion des 30 ans de la marque Goûtez l’Ardèche !

Cet événement a lieu en présence de Odile Mattei, journaliste gastronomique (elle a longtemps présenté l’émission Goûtez Voir sur France 3 région), animera une démonstration culinaire assurée par Eric Charvet, chef de l’Auberge de Chanaleilles des Vans, sur la place du marché.

Après s’être approvisionné sur le marché auprès des exposants marqués Goûtez l’Ardèche® ou Ici.C.Local, le chef cuisinera en direct pour régaler les passants en plein cœur du marché.

Cet événement (sélectionné Les étapes savoureuses) est gratuit et ouvert à tous.

Retrouvez tous les détails … par ici

Goûtez l’Ardèche dans le métro parisien !

Suite au déconfinement, l’Ardèche s’est affichée dans le métro parisien pour capter l’attention des publics urbains pendant la 2è quinzaine du mois de mai, dans les couloirs du métro sur les axes qui menaient à la Gare de Lyon en utilisant un dispositif de 5 affiches successives (405 affiches 2 x 2,5 m).

Et l’une de ces affiches mettait à l’honneur la gastronomie et la marque Goûtez l’Ardèche, avec une photo du chef Mathieu Méjean, de La ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord, restaurant sélectionné par la marque.

Cette action de communication a été initiée par le Conseil départemental, en collaboration avec l’Agence de développement touristique de l’Ardèche (ADT).

 

Vous voulez en découvrir davantage ?

 

 

Le guide Miam Miam vient de sortir !

Émerveillez vos papilles avec plus de 500 bonnes adresses et RDV savoureux ! Le Miam Miam vient de paraître. Pour vous en procurer, retrouvez-nous demain à « Destination Ardèche, forum des activités et loisirs touristiques » au Pouzin, espace Jean Gilly.

Entrée gratuite pour tous : www.destinationardeche.fr
Pour plus de rapidité à l’accueil du site, téléchargez votre entrée gratuite

Le Miam Miam sera disponible dès samedi dans les offices de tourisme ardéchois, dans les sites Ardèche Loisirs et Patrimoine et chez les adhérents Goûtez l’Ardèche et Étapes savoureuses d’Ardèche.
Vous pouvez également le télécharger ici

Document réalisé par Ardèche le goût en collaboration avec le Département de l’Ardèche

Un rallye pour les toqués de la gastronomie

L’association « Valence en Gastronomie » organise une nouvelle édition de la « Fête de la gastronomie ».

Un programme d’animations riche et varié du 8 au 23 septembre 2018.

Le Rallye gastronomique se déroulera en ouverture de la manifestation le samedi 8 septembre de 9h à 18h.

Muni de votre véhicule et de votre équipage, vous suivrez un roadbook que vous aurez récupéré au préalable, pour partir à la découverte des saveurs de l’Ardèche et de la Drôme. De drôles énigmes vous attendent tout le long du parcours et ceux dans 30 entreprises participantes. Une halte s’imposera chez des producteurs, vignerons, agriculteurs, restaurateurs : l’occasion de découvrir, de déguster et pourquoi pas,  faire de vous le champion de cette jolie virée champêtre en 5 étapes.

En répondant aux énigmes du Rallye sur l’ensemble du parcours, les équipages remportent un maximum de points pour tenter de gagner un fabuleux panier cadeau.

Chaque itinéraire comportera 5 étapes de découverte d’entreprises parmi les 30 entreprises participantes.

Samedi 8 septembre – Le Rallye gastronomique – En Drôme et en Ardèche – de 9h à 18h

Participation : 5€ par participant (1 à 5 pers.) – Gratuit pour les moins de 6 ans.

POUR VOUS INSCRIRE CLIQUEZ SUR CE LIEN

Parmi les 30 entreprises participantes, découvrez les étapes sélectionnées par Goûtez l’Ardèche® et Les étapes savoureuses® :

– Escargots des Restanques
– Les Glaces de mon père
– Lou Mouli d’Oli
– Néovinum
– Notre Dame de Cousignac
– Nougaterie du Pont d’Arc

Des produits Goûtez l’Ardèche récompensés au concours général agricole

Le Concours Général Agricole a une nouvelle fois récompensé l’Ardèche.

Pas moins de 16 médailles ont été attribuées aux adhérents Goûtez l’Ardèche®

Ont été distingués :

Pour leurs vins :

  • le Château les Amoureuses à Bourg St Andéol
  • le Clos de l’Abbé Dubois à St Remèze
  • le Domaine Alain Dumarcher à Gras
  • le Domaine de Vigier à Lagorce,
  • la Cave coopérative de Valvignères,
  • la Cave des vignerons sud Ardèche
  • le Domaine de Mermès à Gras

Pour son jésus et sa saucisse sèche :

  • la Charcuterie Puzzi à Lanarce

Le jésus a reçu la médaille d’or et la saucisse sèche a reçu une médaille d’argent.

 

Il n’est pas étonnant de voir de nombreux produits Goûtez l’Ardèche médaillés ! En effet, Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis plus de vingt ans afin de sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. Pour garantir la qualité gustative des ces produits ardéchois, chaque produit est testé et contrôlé par un jury de dégustation.

Pour connaître le palmarès 2018 des produits et vins médaillés, vous pouvez consulter le site officiel du Concours Général Agricole.

« La semaine du goût  » du 9 au 15 octobre

La marque Goûtez l’Ardèche® propose depuis plusieurs années des ateliers sur le goût aux enfants pendant la Semaine du goût. Une occasion privilégiée d’aller à la rencontre des petits et grands gourmands !

Goûtez l’Ardèche a mis en place des ateliers de découverte des produits ardéchois permettant au jeune public de tester ses 5 sens.

Au programme :

  • une dégustation pour reconnaître des arômes naturels cachés dans des crèmes de châtaigne
  • les 4 saveurs (sucré, salé, acide ou amer) à découvrir avec quatre aliments
  • un exercice de toucher et l’utilisation du vocabulaire adéquat pour reconnaître des aliments cachés dans des sacs en tissu
  • 5 odeurs à deviner

Les plus grands peuvent être initiés à l’analyse sensorielle, l’occasion de leur présenter la démarche Goûtez l’Ardèche®.

Rappelons que Goûtez l’Ardèche® est une marque collective qui œuvre depuis 20 ans afin de sélectionner les meilleurs produits ardéchois. Ces derniers respectent des cahiers des charges garantissant leur qualité et sont contrôlés régulièrement par un organisme externe. Autre gage de qualité, chaque produit est goûté et contrôlé par un jury de dégustation.

De la documentation sur les produits ardéchois et une exposition « Le goût et les 5 sens »  accompagnent ces ateliers.

Ces ateliers peuvent être également mis en place à d’autres moments de l’année sur demande des enseignants. Pour tous renseignements, contactez-nous au 04 75 20 28 08.

 

 

Découvrez la boutique éphémère de Mets délices traiteur les 5 & 6 novembre

Mets Délices Traiteur vous donne rendez-vous cette année encore à la Fête des Champignons de Saint-Bonnet-le-Froid !

A l’occasion de la fête des champignons, Mets Délices Traiteur ouvre sa boutique éphémère les 5 et 6 novembre 2016 au cœur du centre ville de Saint-Bonnet-le-Froid, à proximité du magasin Saint Bonnet en Laine.

Venez découvrir l’ensemble de leurs produits et déguster en avant première le fameux velouté de Noël !
Plus d’infos sur la fête en cliquant ici

 

Et découvrez notre nouvelle carte de plats à emporter pour cet automne 2016

Goûtez l’Ardèche en direct de l’émission Village départ sur France 3

A l’occasion de l’étape du Tour de France entre Bourg St Andéol et la Caverne du Pont d’Arc le 15 juillet, les produits Goûtez l’Ardèche étaient à l’honneur sur le plateau de l’émission Village départ dans la chronique culinaire animée par Nathalie Nguyen.

Dans le cadre d’un magnifique plateau de produits Goûtez l’Ardèche, une recette de Tarte aux myrtilles et Smoothie châtaigne ont été réalisés en direct de Bourg St Andéol par Jérôme Audigier professeur au lycée hôtelier de Bourg St Andéol.

Les invités du jour étaient les produits Goûtez l’Ardèche :  produits à la myrtille et à la châtaigne d’Ardèche AOP,  Picodon AOP, pommes de terre primeur, les vins d’Ardèche IGP, les Côtes du Rhône AOP et Côtes du Vivarais AOP, bières, liqueur, truffes d’été, huile d’olive, safran, abricots, cerises, légumes cuisinés, charcuteries, produits laitiers, confitures, miels, nougats, pâtisseries, Lou Pisadou, Baguette Ardéchoise …

Si vous étiez sur le bords des routes ardéchoises ce jour là il est encore possible de revoir l’émission en cliquant ici.

Des entreprises Goûtez l’Ardèche® participent à De Ferme en ferme®, 23 et 24 avril

Les 23 et 24 avril 2016, que diriez-vous de remonter aux sources du goût ? Pendant deux jours, les fermes de l’Ardèche vous ouvrent leurs portes et les agriculteurs vous accueillent à bras ouverts. C’est l’occasion privilégiée de rencontrer les paysans sur leurs fermes, de voir et comprendre les modes de productions agricoles : visites commentées des fermes et des activités, démonstrations et dégustations de produits fermiers sont au programme.

Cette année, plusieurs adhérents de la marque Goûtez l’Ardèche®  participent à cette manifestation : (découvrez leurs fiches en cliquant sur leur lien)

Le GAEC de la Chèvre Blanche à Satillieu (chèvres)
La Caprovine à Rochessauve (fromages de chèvre et charcuteries)
Domaine de Bournet à Grospierres (vins)
Lou Mouli d’Oli à Bourg-Saint-Andéol (huile)
Le Domaine Notre Dame de Cousignac (vins)
Domaine Alain Dumarcher à Gras (vins)
Escargots des Restanques à Saint-Remèze
Le Domaine du Bréchon à Gras (vins)

Le Restaurant Retour au sources à Meyras (restaurant)

Consultez également toutes Les étapes savoureuses Ardèche® qui vous accueilleront à d’autres moments de l’année.

Un rendez-vous à ne surtout pas manquer !

Retrouvez toutes les fermes participantes et leurs coordonnées en téléchargeant le dépliant.