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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

Hôtel du LevantMeyras
Le VivaraisVals-les-Bains
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
La BergerieGrospierres
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Mère TranquilleLamastre
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Le VivaraisVals-les-Bains
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
CarabasseBeaulieu
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Le Bistrot de ManonAubenas
Les ColoquintesAubenas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
La BergerieGrospierres
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge de ChanaleillesLes Vans
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge Les MuretsChandolas
Le VivaraisVals-les-Bains
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge Les MuretsChandolas
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Maison de NanyJoyeuse
La Maison de NanyJoyeuse
La Mère TranquilleLamastre
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
CarabasseBeaulieu
Le MarmitrollMeysse
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Les ColoquintesAubenas
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Le Petit RestoPrivas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Le PanoramicOzon
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La BergerieGrospierres
La Cigale et la FourchetteLarnas
L'EscapadeRochepaule
Les ColoquintesAubenas
Le Bistrot de ManonAubenas
La Mère TranquilleLamastre
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
L'EscapadeRochepaule
Hôtel du LevantMeyras
La BoriaPrivas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
CarabasseBeaulieu
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
La BoriaPrivas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Auberge de MontfleurySaint-Germain
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
CarabasseBeaulieu
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge Les MuretsChandolas
L'EscapadeRochepaule
Le VivaraisVals-les-Bains
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Hôtel du LevantMeyras
La Mère TranquilleLamastre
La Cigale et la FourchetteLarnas
La BoriaPrivas
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Le Bistrot de ManonAubenas
Le MarmitrollMeysse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Retour aux sourcesMeyras
La BergerieGrospierres
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La Maison de NanyJoyeuse
Les ColoquintesAubenas
La Cigale et la FourchetteLarnas
Les ColoquintesAubenas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Retour aux sourcesMeyras
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Les ColoquintesAubenas
Le PanoramicOzon
L'EscapadeRochepaule
Le Petit RestoPrivas
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
La Mère TranquilleLamastre
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La BergerieGrospierres
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le VivaraisVals-les-Bains
Le PanoramicOzon
La BergerieGrospierres
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
L'EscapadeRochepaule
La Mère TranquilleLamastre
Les ColoquintesAubenas
La BoriaPrivas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le PanoramicOzon
La BergerieGrospierres
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Hôtel du LevantMeyras
Resto Bistro Chez LuluPrivas
La Mère TranquilleLamastre
L'EscapadeRochepaule
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Retour aux sourcesMeyras
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le MarmitrollMeysse
CarabasseBeaulieu
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
CarabasseBeaulieu
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Hôtel du LevantMeyras
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Maison de NanyJoyeuse
Le MarmitrollMeysse
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge Les MuretsChandolas
Le Petit RestoPrivas
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Le Petit RestoPrivas
Auberge Les MuretsChandolas
La BoriaPrivas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Le MarmitrollMeysse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le VivaraisVals-les-Bains
La BoriaPrivas
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord

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