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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
L'EscapadeRochepaule
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Boucherie ThierryLe Teil
CarabasseBeaulieu
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Auberge Les MuretsChandolas
La BoriaPrivas
Auberge Les MuretsChandolas
Le Petit RestoPrivas
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
L'EscapadeRochepaule
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
La Bastide du VebronGrospierres
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Les ArcadesVals-les-Bains
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Retour aux sourcesMeyras
La BoriaPrivas
Le Bistrot de ManonAubenas
Le Petit RestoPrivas
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le VivaraisVals-les-Bains
Chez MartiSaint-Germain
La Mère TranquilleLamastre
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Le Petit RestoPrivas
Le MarmitrollMeysse
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le PanoramicOzon
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Mère TranquilleLamastre
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Auberge de MontfleurySaint-Germain
La Gare aux SaveursBeaulieu
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
La Gare aux SaveursBeaulieu
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Gare aux SaveursBeaulieu
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le MarmitrollMeysse
La Boucherie ThierryLe Teil
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Gare aux SaveursBeaulieu
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le Bistrot de ManonAubenas
Chez MartiSaint-Germain
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Les ArcadesVals-les-Bains
La Gare aux SaveursBeaulieu
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
La Mère TranquilleLamastre
La BoriaPrivas
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La Boucherie ThierryLe Teil
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Le Bistrot de ManonAubenas
La Bastide du VebronGrospierres
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le VivaraisVals-les-Bains
Hôtel du LevantMeyras
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
CarabasseBeaulieu
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Maison de NanyJoyeuse
La Mère TranquilleLamastre
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Hôtel du LevantMeyras
Le MarmitrollMeysse
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Le PanoramicOzon
Chez MartiSaint-Germain
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Le PanoramicOzon
La Mère TranquilleLamastre
La BoriaPrivas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Chez MartiSaint-Germain
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Les ArcadesVals-les-Bains
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
CarabasseBeaulieu
CarabasseBeaulieu
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Chez MartiSaint-Germain
Le MarmitrollMeysse
La Mère TranquilleLamastre
La Bastide du VebronGrospierres
Le MarmitrollMeysse
Retour aux sourcesMeyras
Les ArcadesVals-les-Bains
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Les ArcadesVals-les-Bains
Retour aux sourcesMeyras
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le Petit RestoPrivas
Auberge Les MuretsChandolas
Le PanoramicOzon
La Bastide du VebronGrospierres
Le Bistrot de ManonAubenas
La Mère TranquilleLamastre
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
CarabasseBeaulieu
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le MarmitrollMeysse
CarabasseBeaulieu
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Hôtel du LevantMeyras
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Hôtel du LevantMeyras
Le VivaraisVals-les-Bains
La Maison de NanyJoyeuse
Chez MartiSaint-Germain
La BoriaPrivas
Auberge Les MuretsChandolas
Le VivaraisVals-les-Bains
La Bastide du VebronGrospierres
Chez MartiSaint-Germain
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
L'EscapadeRochepaule
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
La Boucherie ThierryLe Teil
Hôtel du LevantMeyras
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Chez MartiSaint-Germain
Retour aux sourcesMeyras
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Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
L'EscapadeRochepaule
Auberge de ChanaleillesLes Vans
La Bastide du VebronGrospierres
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le PanoramicOzon
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
L'EscapadeRochepaule
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La Gare aux SaveursBeaulieu
Auberge Les MuretsChandolas
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge de ChanaleillesLes Vans

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