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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Café Restaurant "Les Tilleuls"Lagorce
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le PanoramicOzon
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
La BoriaPrivas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La BoriaPrivas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Le VivaraisVals-les-Bains
Auberge Les MuretsChandolas
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant Les CèdresJoyeuse
L'OrmeauChalencon
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Le Chêne VertRocher
Restaurant du Mas de la MadeleineLargentière
La Maison de NanyJoyeuse
Retour aux sourcesMeyras
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
La BergerieGrospierres
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Mère TranquilleLamastre
Les SapinsLanarce
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
La BoriaPrivas
Le Chêne VertRocher
Restaurant BrioudeMeyras
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La BergerieGrospierres
Café Restaurant "Les Tilleuls"Lagorce
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant BrioudeMeyras
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge du BezBorne
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
L'OrmeauChalencon
La Mère TranquilleLamastre
La Maison de NanyJoyeuse
Le VivaraisVals-les-Bains
Le Chêne VertRocher
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge Les MuretsChandolas
La Maison de NanyJoyeuse
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge Les MuretsChandolas
Le Bistrot de ManonAubenas
L'OrmeauChalencon
Café Restaurant "Les Tilleuls"Lagorce
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge de ThorrencThorrenc
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge de ChanaleillesLes Vans
La BergerieGrospierres
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ThorrencThorrenc
L'OrmeauChalencon
La BoriaPrivas
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Le PanoramicOzon
Auberge du BezBorne
Le Chêne VertRocher
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Le MarmitrollMeysse
La Mère TranquilleLamastre
Le Petit RestoPrivas
La BoriaPrivas
Auberge Les MuretsChandolas
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Le Chêne VertRocher
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Café Restaurant "Les Tilleuls"Lagorce
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Restaurant du Mas de la MadeleineLargentière
L'OrmeauChalencon
Le Petit RestoPrivas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Café Restaurant "Les Tilleuls"Lagorce
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Les SapinsLanarce
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Café Restaurant "Les Tilleuls"Lagorce
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
L'OrmeauChalencon
Le Chêne VertRocher
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge du BezBorne
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Auberge du BezBorne
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge du BezBorne
Le MarmitrollMeysse
Les SapinsLanarce
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant du Mas de la MadeleineLargentière
Auberge de ThorrencThorrenc
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Le Petit RestoPrivas
Le VivaraisVals-les-Bains
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge de ThorrencThorrenc
Le PanoramicOzon
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge du BezBorne
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Le Petit RestoPrivas
Le MarmitrollMeysse
Les SapinsLanarce
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Bistrot de ManonAubenas
Les SapinsLanarce
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Auberge de ThorrencThorrenc
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Le Chêne VertRocher
Restaurant BrioudeMeyras
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La BergerieGrospierres
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge du BezBorne
Le MarmitrollMeysse
La BergerieGrospierres
Auberge Les MuretsChandolas
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge de ThorrencThorrenc
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le VivaraisVals-les-Bains
Retour aux sourcesMeyras
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Le PanoramicOzon
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le MarmitrollMeysse
Auberge de ChanaleillesLes Vans
L'OrmeauChalencon
La Mère TranquilleLamastre
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le VivaraisVals-les-Bains
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge de MontfleurySaint-Germain
La BergerieGrospierres
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
La BoriaPrivas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant du Mas de la MadeleineLargentière
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La BergerieGrospierres
Restaurant BrioudeMeyras
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant du Mas de la MadeleineLargentière
Restaurant BrioudeMeyras
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Le PanoramicOzon
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La Cigale et la FourchetteLarnas

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