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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

Le VivaraisVals-les-Bains
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Les ColoquintesAubenas
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
La Mère TranquilleLamastre
Auberge Les MuretsChandolas
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge Les MuretsChandolas
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Les ColoquintesAubenas
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
La Cigale et la FourchetteLarnas
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Le MarmitrollMeysse
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
L'EscapadeRochepaule
Retour aux sourcesMeyras
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
CarabasseBeaulieu
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le MarmitrollMeysse
Hôtel du LevantMeyras
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Les ColoquintesAubenas
Le VivaraisVals-les-Bains
Auberge de MontfleurySaint-Germain
La Mère TranquilleLamastre
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
L'EscapadeRochepaule
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Le MarmitrollMeysse
Hôtel du LevantMeyras
La BergerieGrospierres
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Le Petit RestoPrivas
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La Cigale et la FourchetteLarnas
Resto Bistro Chez LuluPrivas
CarabasseBeaulieu
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge Les MuretsChandolas
La BoriaPrivas
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Mère TranquilleLamastre
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Petit RestoPrivas
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
CarabasseBeaulieu
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge Les MuretsChandolas
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Le MarmitrollMeysse
Le PanoramicOzon
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Les ColoquintesAubenas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
La BergerieGrospierres
Hôtel du LevantMeyras
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge Les MuretsChandolas
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Le PanoramicOzon
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La BoriaPrivas
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Bistrot de ManonAubenas
La BoriaPrivas
CarabasseBeaulieu
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
L'EscapadeRochepaule
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
La Mère TranquilleLamastre
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Resto Bistro Chez LuluPrivas
Le VivaraisVals-les-Bains
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant "L'Ormeau"Chalencon
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Retour aux sourcesMeyras
La BoriaPrivas
Les ColoquintesAubenas
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Hôtel du LevantMeyras
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Mère TranquilleLamastre
La BergerieGrospierres
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Bistrot de ManonAubenas
Le Bistrot de ManonAubenas
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
La Maison de NanyJoyeuse
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
Auberge de MontfleurySaint-Germain
La BoriaPrivas
Le MarmitrollMeysse
Les Arcades (Grand hôtel de Lyon)Vals-les-Bains
La Cerise sur l'Agneau / ArdelaineSaint-Pierreville
La Mère TranquilleLamastre
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le PanoramicOzon
Auberge Les MuretsChandolas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
CarabasseBeaulieu
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
CarabasseBeaulieu
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Mère TranquilleLamastre
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Hôtel du LevantMeyras
La BergerieGrospierres
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Auberge Les MuretsChandolas
La BergerieGrospierres
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le PanoramicOzon
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La BergerieGrospierres
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Les ColoquintesAubenas
Le VivaraisVals-les-Bains
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La BergerieGrospierres
Le VivaraisVals-les-Bains
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La BergerieGrospierres
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le Petit RestoPrivas
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Retour aux sourcesMeyras
Les ColoquintesAubenas
Le Petit RestoPrivas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Chez MartiVilleneuve-de-Berg
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Hôtel du LevantMeyras
Le VivaraisVals-les-Bains
La BoriaPrivas
Bistrot CayouVallon-Pont-d'Arc
L'EscapadeRochepaule
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière

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