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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

Auberge Les MuretsChandolas
Chez MartiSaint-Germain
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Boucherie ThierryLe Teil
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Chez MartiSaint-Germain
Le MarmitrollMeysse
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Le Chêne VertRocher
La Mère TranquilleLamastre
La Mère TranquilleLamastre
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Les ArcadesVals-les-Bains
Le Petit RestoPrivas
Chez MartiSaint-Germain
La Mère TranquilleLamastre
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
La Maison de NanyJoyeuse
Le Bistrot de ManonAubenas
Les ArcadesVals-les-Bains
Retour aux sourcesMeyras
La Bastide du VebronGrospierres
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant BrioudeMeyras
Restaurant CarabasseBeaulieu
Le Petit RestoPrivas
Le ProvenceLanarce
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant CarabasseBeaulieu
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le Petit RestoPrivas
Restaurant BrioudeMeyras
Le VivaraisVals-les-Bains
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le VivaraisVals-les-Bains
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Maison de NanyJoyeuse
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le PanoramicOzon
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Le MarmitrollMeysse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Les ArcadesVals-les-Bains
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le MarmitrollMeysse
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Gare aux SaveursBeaulieu
Les ArcadesVals-les-Bains
Restaurant BrioudeMeyras
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Boucherie ThierryLe Teil
Le PanoramicOzon
Le Chêne VertRocher
Restaurant CarabasseBeaulieu
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Le VivaraisVals-les-Bains
Chez MartiSaint-Germain
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Le MarmitrollMeysse
La Maison de NanyJoyeuse
Le Chêne VertRocher
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge Les MuretsChandolas
Auberge Les MuretsChandolas
Le ProvenceLanarce
La Gare aux SaveursBeaulieu
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Le ProvenceLanarce
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le PanoramicOzon
Le VivaraisVals-les-Bains
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Gare aux SaveursBeaulieu
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le VivaraisVals-les-Bains
Le Chêne VertRocher
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le VivaraisVals-les-Bains
Le PanoramicOzon
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Retour aux sourcesMeyras
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Chez MartiSaint-Germain
Le MarmitrollMeysse
Le ProvenceLanarce
La Gare aux SaveursBeaulieu
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Boucherie ThierryLe Teil
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Retour aux sourcesMeyras
La Gare aux SaveursBeaulieu
Chez MartiSaint-Germain
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Le PanoramicOzon
Restaurant CarabasseBeaulieu
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le PanoramicOzon
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La Mère TranquilleLamastre
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Mère TranquilleLamastre
Chez MartiSaint-Germain
La Bastide du VebronGrospierres
La Gare aux SaveursBeaulieu
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Retour aux sourcesMeyras
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Petit RestoPrivas
Le MarmitrollMeysse
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant CarabasseBeaulieu
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Boucherie ThierryLe Teil
Restaurant BrioudeMeyras
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Chez MartiSaint-Germain
Les ArcadesVals-les-Bains
Le Bistrot de ManonAubenas
La Bastide du VebronGrospierres
La Bastide du VebronGrospierres
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le ProvenceLanarce
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant BrioudeMeyras
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant BrioudeMeyras
La Mère TranquilleLamastre
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant CarabasseBeaulieu
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La Cigale et la FourchetteLarnas
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Le Chêne VertRocher
La Bastide du VebronGrospierres
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La Gare aux SaveursBeaulieu
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage

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