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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

La Bastide du VebronGrospierres
Le croustousVallon-Pont-d'Arc
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Retour aux sourcesMeyras
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le VivaraisVals-les-Bains
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Chez MartiSaint-Germain
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Les ArcadesVals-les-Bains
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge Les MuretsChandolas
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La Mère TranquilleLamastre
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Chez MartiSaint-Germain
Auberge de ChanaleillesLes Vans
La Mère TranquilleLamastre
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
La Boucherie ThierryLe Teil
Restaurant CarabasseBeaulieu
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Gare aux SaveursBeaulieu
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le Chêne VertRocher
Auberge Les MuretsChandolas
Le Chêne VertRocher
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Chêne VertRocher
Chez MartiSaint-Germain
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Restaurant CarabasseBeaulieu
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge Les MuretsChandolas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge Les MuretsChandolas
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant CarabasseBeaulieu
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La Bastide du VebronGrospierres
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
La Bastide du VebronGrospierres
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La Cigale et la FourchetteLarnas
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Retour aux sourcesMeyras
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le MarmitrollMeysse
Chez MartiSaint-Germain
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge Les MuretsChandolas
Le Bistrot de ManonAubenas
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le Petit RestoPrivas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Mère TranquilleLamastre
Le MarmitrollMeysse
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Retour aux sourcesMeyras
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge Les MuretsChandolas
Le PanoramicOzon
Les ArcadesVals-les-Bains
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Chêne VertRocher
La Mère TranquilleLamastre
Le MarmitrollMeysse
Le Petit RestoPrivas
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Chez MartiSaint-Germain
Le ProvenceLanarce
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le PanoramicOzon
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le ProvenceLanarce
Restaurant CarabasseBeaulieu
Le ProvenceLanarce
La Boucherie ThierryLe Teil
Le MarmitrollMeysse
Auberge Les MuretsChandolas
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Le ProvenceLanarce
La Boucherie ThierryLe Teil
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
La Gare aux SaveursBeaulieu
Chez MartiSaint-Germain
Les ArcadesVals-les-Bains
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant CarabasseBeaulieu
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Le VivaraisVals-les-Bains
Le PanoramicOzon
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Gare aux SaveursBeaulieu
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Chez MartiSaint-Germain
Le Petit RestoPrivas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Le VivaraisVals-les-Bains
La Maison de NanyJoyeuse
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
La Gare aux SaveursBeaulieu
Le ProvenceLanarce
La Gare aux SaveursBeaulieu
La Mère TranquilleLamastre
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Bastide du VebronGrospierres
Restaurant CarabasseBeaulieu
Le MarmitrollMeysse
La Bastide du VebronGrospierres
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Maison de NanyJoyeuse
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Le Bistrot de ManonAubenas
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
La Boucherie ThierryLe Teil
Retour aux sourcesMeyras
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Le VivaraisVals-les-Bains
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Petit RestoPrivas
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Les ArcadesVals-les-Bains
Chez MartiSaint-Germain
La Mère TranquilleLamastre
Les ArcadesVals-les-Bains
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Chêne VertRocher
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le PanoramicOzon
Le MarmitrollMeysse
La Maison de NanyJoyeuse
Le VivaraisVals-les-Bains

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