Vous êtes ou serez bientôt en Ardèche ?
Émerveillez vos papilles… ça tombe sous le sens !

Pour découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés Goûtez l’Ardèche vous garantissent :

• des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux, de saison et de qualité
• l’obtention d’une formation professionnelle en restauration
• le respect d’une procédure de sélection et de contrôle rigoureuse (cahier des charges, visites de client mystère et audits externes)
• une ouverture minimale de 7 mois dans l’année

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales, pour vous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche !

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine : Cuisine de bistrot, cuisine de tradition et cuisine gastronomique.

• Sur cette page, découvrez les restaurants
• Par ici, allez à la rencontre des producteurs et artisans
• Ici, ici et ici … où acheter les produits ?
• Pour un avant-goût et acheter en ligne, c’est par ici
• Et par là, laissez-vous émerveiller par toute l’Ardèche

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice, avec : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terre, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine vraie, goûteuse, qui sublime chaque produit !