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Les meilleurs restaurants pour manger local

La gastronomie ardéchoise est savoureuse et authentique car elle utilise des produits locaux d’excellence. Nous sommes ici en pleine région productrice : les AOP comme le bœuf Fin gras du Mézenc, la Châtaigne d’Ardèche, le Picodon et les vins, les volailles label rouge, les nombreux produits Bio, le jambon et le saucisson de l’Ardèche IGP, les pommes de terres, produits laitiers et fruits de montagne … La gastronomie s’appuie essentiellement sur ce terroir, c’est une cuisine simple, goûteuse, qui ne fait que sublimer le produit.

Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.

Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.

Pour vous aider dans votre choix, Goûtez l’Ardèche propose trois types de cuisine.

Cuisine de bistrot : cuisine simple et bonne dans des lieux authentiques et conviviaux, où le chef valorise des recettes traditionnelles en travaillant des produits locaux, frais et de saison.

Cuisine de tradition : cuisine gourmande et goûteuse à base de produits locaux, frais et de saison dans un cadre agréable.

Cuisine gastronomique : cuisine exigeante et créative, basée sur des produits locaux, frais et de saison dans des établissements d’exception et à l’ambiance unique.


Les restaurateurs sélectionnés

Au détour d'une envie, je cherche tous les restaurateurs sélectionnés par «Goûtez l’Ardèche».

Le Petit RestoPrivas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Mère TranquilleLamastre
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Chez MartiSaint-Germain
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le Chêne VertRocher
La Bastide du VebronGrospierres
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Chez MartiSaint-Germain
Chez MartiSaint-Germain
Chez MartiSaint-Germain
Le MarmitrollMeysse
La Mère TranquilleLamastre
Le Chêne VertRocher
Le VivaraisVals-les-Bains
La Bastide du VebronGrospierres
La Mère TranquilleLamastre
La Bastide du VebronGrospierres
La Cigale et la FourchetteLarnas
La Boucherie ThierryLe Teil
Le PanoramicOzon
Restaurant CarabasseBeaulieu
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Cuisine Claude BrioudeMeyras
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Chêne VertRocher
Restaurant CarabasseBeaulieu
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Le ProvenceLanarce
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Les ArcadesVals-les-Bains
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Le Chêne VertRocher
Les ArcadesVals-les-Bains
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La Bastide du VebronGrospierres
Chez MartiSaint-Germain
Retour aux sourcesMeyras
Auberge Les MuretsChandolas
Le VivaraisVals-les-Bains
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
La Cigale et la FourchetteLarnas
Retour aux sourcesMeyras
La Gare aux SaveursBeaulieu
Le MarmitrollMeysse
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
La Mère TranquilleLamastre
Les ArcadesVals-les-Bains
Le MarmitrollMeysse
Le VivaraisVals-les-Bains
Le ProvenceLanarce
La Mère TranquilleLamastre
Auberge Les MuretsChandolas
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le Petit RestoPrivas
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Le Chêne VertRocher
Auberge Les MuretsChandolas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
La Cigale et la FourchetteLarnas
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
La Cigale et la FourchetteLarnas
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le Petit RestoPrivas
La Mère TranquilleLamastre
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Auberge Les MuretsChandolas
Le PanoramicOzon
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Le Carré d'AléthiusCharmes-sur-Rhône
Restaurant CarabasseBeaulieu
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Auberge du Pont d'ArcVallon-Pont-d'Arc
La Boucherie ThierryLe Teil
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Chez MartiSaint-Germain
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Le MarmitrollMeysse
Le MarmitrollMeysse
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
La Bastide du VebronGrospierres
La Maison de NanyJoyeuse
Auberge Les MuretsChandolas
Le MarmitrollMeysse
La Maison de NanyJoyeuse
Le ProvenceLanarce
La Mère TranquilleLamastre
Au LevantSaint-Maurice-d'Ibie
Chez MartiSaint-Germain
La Boucherie ThierryLe Teil
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
La Gare aux SaveursBeaulieu
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Restaurant CarabasseBeaulieu
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Le Bistrot de ManonAubenas
Restaurant Les CèdresJoyeuse
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Restaurant CarabasseBeaulieu
Chez MartiSaint-Germain
La Gare aux SaveursBeaulieu
Le Bistrot de ManonAubenas
Retour aux sourcesMeyras
La Cigale et la FourchetteLarnas
Le VivaraisVals-les-Bains
La Cigale et la FourchetteLarnas
Retour aux sourcesMeyras
Le PanoramicOzon
Auberge Les MuretsChandolas
Le croustousVallon-Pont-d'Arc
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
La Gare aux SaveursBeaulieu
Le VivaraisVals-les-Bains
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Le Bistrot de ManonAubenas
Les MarronniersSaint-Sauveur-de-Montagut
Restaurant de l'Hôtel BeauséjourLe Béage
Restaurant Les CèdresJoyeuse
La Gare aux SaveursBeaulieu
Le ProvenceLanarce
La Boucherie ThierryLe Teil
Restaurant CarabasseBeaulieu
Le Bistrot de ManonAubenas
Le ProvenceLanarce
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Cuisine Claude BrioudeMeyras
Les ArcadesVals-les-Bains
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant Ferme de La BesseUsclades-et-Rieutord
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Le PanoramicOzon
Auberge de MontfleurySaint-Germain
La pause pique-nique "Chez Alexsandra"Les Vans
Auberge ChanéacSagnes-et-Goudoulet
Auberge de ChanaleillesLes Vans
Restaurant le Mas de la MadeleineLargentière
La Maison de NanyJoyeuse
Café Restaurant "Les Tilleuls".Lagorce
Les ArcadesVals-les-Bains
Le Petit RestoPrivas
Auberge MonnetLa Roche-de-Glun
Restaurant de l'Auberge du BezBorne
Cuisine Claude BrioudeMeyras
La Bastide du VebronGrospierres
Auberge de MontfleurySaint-Germain
Cuisine Claude BrioudeMeyras

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