Archive for octobre, 2015

Goûtez l’Ardèche® sélectionne aussi des points de vente

Pour ses 20 ans, la marque Goûtez l’Ardèche® lance une démarche d’agrément de points de vente. Après les producteurs – transformateurs et les restaurants, cette ouverture permet aux gourmands de retrouver facilement une gamme de produits portant le célèbre logo et valorise les boutiques engagées dans la qualité.

Pour cela, les points de vente Goûtez l’Ardèche® sélectionnés doivent proposer un minimum de 20 références de produits sélectionnés par la marque, provenant de 3 fournisseurs différents et mettre en avant les produits ardéchois au moyen de dégustation, d’animations et d’outils de communication. Ils s’engagent également à assurer un accueil de qualité du public.

Enfin, pour officialiser cette démarche, une convention stipule les engagements de chacun.

En parallèle, la marque Goûtez l’Ardèche® les accompagne, fournit des supports de communication, favorise leur visibilité dans ses publications et sur le nouveau site internet de la marque dans la rubrique dédiée « Où trouver nos produits ? »

 

Ardèche le goût sera aux Castagnades

Ardèche le goût participe une nouvelle fois à l’événement aux Castagnades aux côté du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, du Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche et de l’Agence de Développement Touristique de l’Ardèche.

Les 11 manifestations font partie des étapes savoureuses Ardèche® :

– Le 4 octobre à Saint-André-Lachamp
– Les 10 et 11 octobre à La-Chapelle-sous-Aubenas et à Meyras
– Les 17 et 18 octobre à Privas et à Joyeuse
– Le 18 octobre à Désaignes
– Les 22,23 et 24 octobre à Saint-Laurent-Les-Bains
– Les 24 et 25 octobre à Antraigues
– Le 25 octobre à  Chalencon
– Le 31 octobre et le 1er novembre à Vesseaux
– Les 7 et 8 novembre à Joannas

Un atelier de dégustation de crèmes de châtaigne ainsi qu’un jeu vous seront proposés sur notre stand à Joannas le dimanche 8 novembre pour la dernière Castagnade de l’année.

Plus d’informations sur le programme, cliquez ici.

Sur le stand commun du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, du Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche et d’Ardèche le goût vous pourrez vous procurer le carnet de route Miam Miam, des idées recettes pour cuisiner la châtaigne et des ouvrages du PNR.

De nombreux adhérents Goûtez l’Ardèche seront aussi exposants sur les Castagnades. N’hésitez pas à leur rendre visite !

Petits cœurs fidèles à la châtaigne : recette facile à faire avec les enfants

Ingrédients
• 1 œuf
• 100 g de sucre
• 125 g de farine de châtaignes
• 125g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre mou
• sucre glace
• 1 pot de crème de châtaignes

Mélanger l’œuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, le sel et le beurre mou, travailler énergétiquement.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
Découper de grands cœurs, la moitié des cœurs sera évidée avec un petit cœur.
Placer les cœurs sur une tôle beurrée et faire cuire 15 à 20 mn à 190 °C (Th 5).
Lorsque les biscuits sont froids, faire le montage en nappant les cœurs pleins de
crème de châtaigne et saupoudrer de sucre glace les cœurs évidés.
Placer les petits cœurs sur les grands cœurs.

Recette proposée par La crèche Marmobiles à Privas et Goûtez l’Ardèche®.

(c) Ardèche le goût/Philippe Fournier