Le jury de Goûtez l’Ardèche s’est réuni début juin. De nombreux produits étaient présentés et un a particulièrement plu : la compote pomme cassis de Vivatransfo. L’équilibre des saveurs, entre la fraîcheur du cassis et la douceur de la pomme a séduit nos experts.
Le produit est à retrouver notamment dans les deux Villages des producteurs d’Aubenas et Ruoms.
Nous inaugurons une nouvelle rubrique sur notre site : le Coup de cœur du jury de Goûtez l’Ardèche. Vous le savez, tous les produits agréés Goûtez l’Ardèche doivent respecter un cahier des charges strict et sont jugés par notre jury lors d’une dizaine de dégustations par an.
Lors du dernier jury, un produit a particulièrement séduit : la blanquette de chèvre de La Ferme de Craux. Elle a été reçue à l’unanimité par le jury qui a apprécié l’originalité de la recette.
A retrouver à la boutique de la Ferme de Craux !