Le jury de Goûtez l’Ardèche s’est réuni début juin. De nombreux produits étaient présentés et un a particulièrement plu : la compote pomme cassis de Vivatransfo. L’équilibre des saveurs, entre la fraîcheur du cassis et la douceur de la pomme a séduit nos experts.
Le produit est à retrouver notamment dans les deux Villages des producteurs d’Aubenas et Ruoms.
Nous inaugurons une nouvelle rubrique sur notre site : le Coup de cœur du jury de Goûtez l’Ardèche. Vous le savez, tous les produits agréés Goûtez l’Ardèche doivent respecter un cahier des charges strict et sont jugés par notre jury lors d’une dizaine de dégustations par an.
Lors du dernier jury, un produit a particulièrement séduit : la blanquette de chèvre de La Ferme de Craux. Elle a été reçue à l’unanimité par le jury qui a apprécié l’originalité de la recette.
A retrouver à la boutique de la Ferme de Craux !
Pour cette 58e édition de la plus grande foire agricole de France, le Département de l’Ardèche sera présent au sein du hall des régions pour mettre à l’honneur des femmes et des hommes engagés dans leurs métiers et fiers de leurs produits.
L’Ardèche sera présente du 26 février au 6 mars au salon international de l’agriculture à Paris Expo, porte de Versailles : suivez cet événement sur Facebook !
Ce stand Ardèche est co piloté par le Conseil départemental de l’Ardèche, la Chambre d’agriculture de l’Ardèche et l’Agence du développement touristique.
Le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût » (par la marque Goûtez l’Ardèche) s’engage à leurs côtés en mettant à disposition sa cuisine mobile et en coordonnant un espace de démonstrations culinaires pour valoriser la diversité et la qualité des productions ardéchoises à travers le savoir-faire des chefs ardéchois. Sur la durée du salon, trois démonstrations culinaires par jour seront proposées par des chefs enseignants et des apprentis, des chefs de collège, des chefs de restauration traditionnelle ou gastronomique comme les Toqués d’Ardèche ou des chefs agréés Goûtez l’Ardèche.
Tout au long du salon, pour limiter les dégustations sur le stand en respect des mesures sanitaires, les visiteurs repartiront avec des recettes et un échantillon de farine ou de brises de châtaignes (sélectionné par Goûtez l’Ardèche) leur permettant de réaliser la recette chez eux afin de se souvenir de l’Ardèche et d’avoir envie de découvrir ou redécouvrir notre département.
Le mercredi 2 mars sera la journée phare avec l’inauguration de l’espace Auvergne-Rhône-Alpes et de l’espace Ardèche, et avec une ouverture en nocturne jusqu’à 21h.
En parallèle, l’Agence du développement touristique coordonne un espace tourisme et la Chambre d’agriculture organise des animations en lien avec les filières pour valoriser les productions ardéchoises.
Les visiteurs pourront ainsi découvrir les vins du sud Ardèche et les Côtes du Rhône septentrionaux, les viandes et volailles, l’AOP châtaigne d’Ardèche, l’AOP Picodon et les fromages ardéchois, les charcuteries, les cultures méditerranéennes (olive, truffe…).
Cet évènement est impulsé par le Conseil départemental de l’Ardèche qui en assure le financement, la coordination et la communication.
Goûtez l’Ardèche est présente au Salon de l’agriculture du samedi 26 février au dimanche 6 mars, au Parc des expositions – porte de Versailles – 75015 Paris, sur le Stand 3 F102.
Ce stand est coordonné par le Département, avec l’Agence de développement touristique, la Chambre d’agriculture départementale et Goûtez l’Ardèche.
| Type de produits | Nom de l’entreprise ardéchoise | Nom de la boutique | Adresse | Code postal | Ville |
| Tisane | La Glaneuse | Thé-ritoire | 5 rue de condé | 75006 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | La Récolte Beaubourg | 43 rue Beaubourg | 75003 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | Rayon | 22 rue de Rivoli | 75004 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | La Récolte Chemin Vert | 39 rue Servan | 75011 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | Le Zingam 1 | 75 rue du chemin vert | 75011 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | Le Zingam 2 | 51 rue de la Fontaine au Roi | 75011 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | Le Zingam Martyrs | 74 rue des Martyrs | 75018 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | La Récolte Chardon Lagache | 100 rue du Chardon Lagache | 75016 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | La Récolte Batignolles | 18 boulevard Batignolles | 75017 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | Miam | 168 rue de Crimée | 75019 | PARIS |
| Soupes et conserves de légumes bio | Les Délices du Maraîcher | Miam Curial | 52 rue Curial | 75019 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | Coeur épicerie Saine | 18 rue du Général Guillhem | 75011 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | Coeur épicerie Saine | 18 rue du Général Guillhem | 75011 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | Coeur épicerie Saine | 18 rue du Général Guillhem | 75011 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | 93360 | NEUILLY PLAISANCE | |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | tous les mercredis | 94058 | PERREUX S/ MARNE |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | en centre-ville 1 dimanche/2 | 93360 | NEULLY PLAISANCE |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | le plateau d’avron 1 vendredi/2 | 93360 | NEULLY PLAISANCE |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | l’Époque 1 samedi/2 | 93250 | VILLEMONDE |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | le samedi 1x/mois | 94350 | CHAMPIGNY S/ MARNE |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | « Carré Bio » le dimanche tous les 2 mois | 94500 | COEUILLY |
| Produits à la châtaigne | GAEC Marron Châtaigne | GE&CO / Sur les marchés | 1 fois par mois | 94340 | JOINVILLE LE PONT |
| Produits à la châtaigne | Sabaton | GDETOU | 58 Rue Tiquetonne | 75002 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | Sabaton | GDETOU | 58 Rue Tiquetonne | 75002 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | Sabaton | Epierie de Loic | 7 rue Sedaine | 75011 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | Sabaton | Epierie de Loic | 7 rue Sedaine | 75011 | PARIS |
| Produits à la châtaigne | Sabaton | Epierie de Loic | 7 rue Sedaine | 75011 | PARIS |
| Spiruline | Spiruline des Monts d’Ardèche | ORGAYA | 80 rue du rendez-vous | 75012 | PARIS |
| Spiruline | Spiruline des Monts d’Ardèche | Boutique ORGAYA | 80 rue du rendez vous | 75012 | PARIS |
| Vins | Mas d’Intras | LE POT DE VINS | 36 rue Croix des Petits Champs | 75001 | PARIS |
| Vins | Mas d’Intras | LE DENICHEUR | 4 rue Tiquetonne | 75002 | PARIS |
| Vins | Mas d’Intras | DIVVINO MARAIS | 16 rue Elzévir | 75003 | PARIS |
| Vins | Mas d’Intras | L’ETIQUETTE | 10 rue Jean du Bellay | 75004 | PARIS |
> Diffusion sur les pages Facebook : Goûtez l’Ardèche, Les Etapes savoureuses d’Ardèche, A la conquête de l’Ardèche, Emerveillés par l’Ardèche, Chambre d’agriculture de l’Ardèche, Chambre de commerce et de l’industrie de l’Ardèche, Chambre de métiers et de l’artisanat de l’Ardèche
> Diffusion : Facebook, sites Internet, salon Foud’Ardèche, assemblée générale, boutiques Goûtez l’Ardèche…
Présence accrue dans les médias, comme par exemple :
A partir du 1er octobre, mise en avant des restaurants Goûtez l’Ardèche avec un jeu en partenariat avec France Bleu Drôme Ardèche qui permet de gagner des repas dans les restaurants sélectionnés – Emission « Côté saveurs – Les Bons plans » de France Bleu Drôme Ardèche diffusée le vendredi de 10h à 11h.
Impliquer les ardéchois et les inviter à devenir acteur de la marque à travers 4 thématiques : « C’est moi qui sélectionne », « C’est moi qui goûte », « C’est moi qui cuisine », « C’est moi qui en parle »
Du 25 au 31/10 – Vacances de la Toussaint
Une semaine d’animations dans les entreprises, dans les restaurants, les points de vente, sur les marchés.
RDV chez les producteurs, dans les restaurants et points de vente sélectionnés
Goûtez l’Ardèche et gagnez une semaine gourmande « Goûtez l’Ardèche » tout compris pour 2 personnes !
Un concours pour mettre en avant la restauration ouverte à l’année et valoriser les produits de qualité Goûtez l’Ardèche… ça mijote… vous en saurez plus bientôt !
Animations avec la cuisine mobile d’Ardèche le goût sur les marchés et/ou évènements en présence de partenaires (France Bleu Drôme Ardèche, Ardèche le goût, mairies-Communautés de communes, TV07, France 3).
Les dates seront prochainement annoncées.
Dans le cadre de ses 30 ans, la marque Goûtez l’Ardèche sera présente à la première édition du Salon de l’agriculture ardéchoise, qui aura lieu ce week-end ! Rendez-vous dimanche 26 septembre 2021 sur le site du CFPPA du Pradel à Mirabel en Ardèche, de 9h à 18h, organisée par la FDSEA de l’Ardèche !
Pour cette occasion, William Gallo du restaurant Le Marmitroll à Meysse (de 10h à 12h) et Richard Rocle de l’Auberge de Montfleury* à St Germain (de 15h à 17h), deux chefs Goûtez l’Ardèche, feront des démonstrations culinaires et régaleront les papilles des visiteurs, avec des produits locaux. La cuisine mobile d’Ardèche le goût, très pratique sur les événements, leur permettra d’évoluer en plein air !
La marque proposera aussi des animations autour des produits locaux et des ateliers dégustation.
Venez nombreux !
A l’occasion de Valence en gastronomie festival, la marque Goûtez l’Ardèche qui fête ses 3o ans, participera sous différentes formes, à ce grand rendez-vous de la gastronomie locale :
Vendredi 10/09 :
> journée d’animations et de dégustation pour les scolaires valentinois, autour des 5 sens et des produits locaux
> à partir de 17h – la nuit des étoilés : venez déguster la cuisine des chefs étoilés et sélectionnés Goûtez l’Ardèche, avec Richard Rocle de l’Auberge de Montfleury à Saint-Germain et Olivier Samin du Carré d’Aléthius à Charmes-sur-Rhône. Uns soirée haute en gourmandise !
Samedi 11/09 :
> de 9h à 13h – la Chef party : 3 chefs ardéchois, Sylvain Menaud de la ferme auberge LA BOLA*, William Gallo du restaurant Le marmitroll* et Jean Rubini du Bistrot St Anne – Maison Cornu rencontreront l’équipe drômoise et s’affronteront en match amical en cuisinant exclusivement des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche !
Cette animation est animée par Franck Daumas de France Bleu Drôme Ardèche et arbitré par le chef étoilé Michel Chabran.
> de 10h à 19h – les pagodes et les goûtatou : venez découvrir des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche avec la présence d’adhérents : La Biquette & Tom, Pierre Chauvet chocolatier, Maison Imbert, conserverie Marc Sandevoir, Salaisons Guèze.
Dimanche 12/09 :
> de 10h à 18h – les pagodes et les goûtatou : venez découvrir des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche avec la présence d’adhérents : La Biquette & Tom, Pierre Chauvet chocolatier, Maison Imbert, conserverie Marc Sandevoir, Salaisons Guèze.
*restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche
Nous vous donnons rendez-vous sur le marché des Vans le samedi 4 septembre, de 10h à 12h, pour le lancement de la tournée des marchés à l’occasion des 30 ans de la marque Goûtez l’Ardèche !
Cet événement a lieu en présence de Odile Mattei, journaliste gastronomique (elle a longtemps présenté l’émission Goûtez Voir sur France 3 région), animera une démonstration culinaire assurée par Eric Charvet, chef de l’Auberge de Chanaleilles des Vans, sur la place du marché.
Après s’être approvisionné sur le marché auprès des exposants marqués Goûtez l’Ardèche® ou Ici.C.Local, le chef cuisinera en direct pour régaler les passants en plein cœur du marché.
Cet événement (sélectionné Les étapes savoureuses) est gratuit et ouvert à tous.
Suite au déconfinement, l’Ardèche s’est affichée dans le métro parisien pour capter l’attention des publics urbains pendant la 2è quinzaine du mois de mai, dans les couloirs du métro sur les axes qui menaient à la Gare de Lyon en utilisant un dispositif de 5 affiches successives (405 affiches 2 x 2,5 m).
Et l’une de ces affiches mettait à l’honneur la gastronomie et la marque Goûtez l’Ardèche, avec une photo du chef Mathieu Méjean, de La ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord, restaurant sélectionné par la marque.
Cette action de communication a été initiée par le Conseil départemental, en collaboration avec l’Agence de développement touristique de l’Ardèche (ADT).
Émerveillez vos papilles avec plus de 500 bonnes adresses et RDV savoureux ! Le Miam Miam vient de paraître. Pour vous en procurer, retrouvez-nous demain à « Destination Ardèche, forum des activités et loisirs touristiques » au Pouzin, espace Jean Gilly.
Entrée gratuite pour tous : www.destinationardeche.fr
Pour plus de rapidité à l’accueil du site, téléchargez votre entrée gratuite
Le Miam Miam sera disponible dès samedi dans les offices de tourisme ardéchois, dans les sites Ardèche Loisirs et Patrimoine et chez les adhérents Goûtez l’Ardèche et Étapes savoureuses d’Ardèche.
Vous pouvez également le télécharger ici
Document réalisé par Ardèche le goût en collaboration avec le Département de l’Ardèche