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[Nouveaux produits agréés] les miels de l’Or de la ruche

Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les miels de l’Or de la ruche à Saint-Jean-le-Centenier !

Les miels de bruyère blanche, fleurs sauvages, châtaignier, garrigue et lavande de Yann Neime, L’Or de la ruche à Saint-Jean-Le-Centenier ont séduit le jury de Goûtez l’Ardèche et ont obtenu leur agrément.

L’intensité du miel de bruyère blanche a été saluée, la belle finesse des arômes du miel de fleurs sauvages également. Le miel de châtaignier, aromatique sans être trop puissant, la texture puissante en bouche du miel de lavande et le très bon goût du miel de garrigue ont aussi séduit le jury.

[Nouveau producteur] Les 7 pierres à Rosières

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les cuvées 7 pierres à Rosières  !

Goûtez l’Ardèche vient d’agréer quatre cuvées des 7 pierres à Rosières, le blanc, qui se distingue par sa belle couleur dorée, son nez de fruits blancs et jaunes, le rosé, un vin acidulé aux notes de bonbons anglais, et rouge pour son attaque fraîche et son tanin souple IGP Côteaux de l’Ardèche, ainsi que le Mas héritage, blanc, Côteaux de l’Ardèche, dont le jury a été charmé par la couleur or et les notes miellées.

Le Mas Héritage est situé en Ardèche Méridionale sur la commune de Rosières (IGP Coteaux de l’Ardèche) à un peu plus de 200 m d’altitude. Répartis sur plus d’une trentaine de terrasses (faysses) le vignoble s’étend sur un peu plus de 4 ha avec des orientations variées. les sols, issus des grès inférieurs du Trias cévenol, sont acides et principalement sablo-argileux ce qui favorise, malgré les fortes chaleurs de la région, les vins fins et élégants.

Contact : Les Sept Pierres, 253 avenue François Boissel, 07260 Joyeuse
Tel : 06 35 14 94 04
Mail : contact@lesseptpierres.com

[Nouveau produit agréé] La crique de la maison Gros

La marque Goûtez l’Ardèche a le plaisir d’agréer un nouveau produit : la crique de la Maison Gros, à Arras-sur-Rhône !

La crique, recette ardéchoise par excellence, fait son entrée dans les produits Goûtez l’Ardèche grâce à l’agrément que la Maison Gros vient d’obtenir.

La charcuterie artisanale a été créée en 1949 à Arras-sur-Rhône par le grand-père de la famille Gros. L’activité se concentrait sur la production et la commercialisation de saucisses fraîches au démarrage de cette activité. En 2015, Stéphane Gros (troisième génération) crée la SAS Charcuterie d’Henry et démarre la production de criques.
Toutes les pommes de terre sont fournies par la société Pat’ifol à Lemps (Rémi Vernet) et les recettes sont familiales, élaborées en interne au siège d’Arras. Les criques agréées sont celles nature et celles aux cèpes. Cette spécialité est idéale en accompagnement ou en plat principal, accompagnée par une salade verte.

Contact : Sas Charcuterie d’Henry
267 route cévenole, 07370 Arras-sur-Rhône
tel : 04 75 08 74 62
mail : charcuterieardechoise@gmail.com

 

[Nouveaux produits agréés] Les bières de la Brasserie des Sarments

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les bières de la Brasserie des Sarments à Talencieux !

Les Bières blonde, blanche, ambrée, aux fruits, à la châtaigne, vieillis en fût de chêne de la brasserie des Sarments viennent d’être agréé par la marque Goûtez l’Ardèche. A noter que toutes les céréales qui les composent sont produits à la ferme attenante et que les ingrédients sont 100% français.

Contact : 675, route de Balais, 07340 Talencieux
Téléphone : 06 20 54 21 37

[Nouveaux produits agréés] Pois chiche, haricots, maïs… de la Ferme de Brancassy

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : ceux de la Ferme de Brancassy à Le Pouzin !

Ludovic Blachier, maraîcher producteur au Pouzin voit plusieurs de ses produits être agréés Goûtez l’Ardèche : pois chiche, lentilles vertes, haricots Borlotto, haricots rouges, flageolets, haricots blancs, haricots noirs, maïs à pop corn fraise.

On peut trouver ces produits à la ferme.
Contact : 0611174476. 656 chemin de l’Isle de Brancassy à Le Pouzin

[Nouveaux produits agréés] La Ferme de Gourgounel

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : ceux de la Ferme de Gourgounel à Beaumont !

Rémi Rampon, de la  Ferme de Gourgounel à Beaumont voit plusieurs de ses produits agréés : gésiers de poulet, terrine de poulet façon caillette, poulet basquaise, rillette de poulet, mousse de foie, terrine de foie aux trompettes de la mort, bolognaise de poulet, terrine de foie de volailles aux châtaignes, terrine de volailles aux cèpes.

Nichée au cœur de l’Ardèche méridionale, entre les Cévennes et le plateau ardéchois, la ferme de Gourgounel est installée sur 10 ha de
châtaigneraie, dominant la vallée de la Beaume.

Contact : 0684987282 fermedegourgounel@gmail.com

 

 

[Nouveaux produits agréés] Les châtaigniers de Chanteloube

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : ceux du Châtaignier de Chanteloube à Asperjoc  !

Jérôme Coste, qui dirige l’exploitation Les Châtaigniers de Chanteloube, voit plusieurs de ses produits à base de châtaigne agréés : il s’agit de la crème de châtaigne, la farine de châtaigne AOP bio, les châtaignes entières épluchées bio, la confiture de châtaigne et le biscuit à la châtaigne.

Contact : 06 82 83 61 76,leschataigniersdechanteloube@gmail.com

[Nouveaux produits agréés] Des vins du Cellier des Gorges

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : quatre Vins du Cellier des Gorges à Saint-Marcel-d’Ardèche !

Le vin rosé IGP Ardèche, le vin rouge IGP, le vin rouge AOP Côte du Rhône village et le Castagniou, vin aromatisé à la châtaigne, produits par le Caveau Cellier des Gorges de l’Ardèche ont reçu l’agrément Goûtez l’Ardèche.

Le Cellier est à l’origine, en 1929 !, la cave de Saint Just, Saint Marcel d’Ardèche et Saint Martin d’Ardèche. Elle a changé de nom il y a quelques années suite à l’évolution plus qualitative que quantitative. Aujourd’hui, près de 500 hectares lui permettent d’exploiter la variété des terroirs et cépages des Gorges pour une production moyenne de 25 000 hectolitres.

Contact :
1405, Route de la Gare
07700 Saint-Marcel-d’Ardèche
Téléphone : 04 75 04 66 83

[Nouveaux produits agréés] Mesclun, betterave, endives… au Terreau à Cruas

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : le mesclun, la betterave rouge, le navet boule d’or, les endives, la salade et la roquette du Terreau à Cruas !

L’association Le Terreau à Cruas vient de voir plusieurs de ses productions agréées Goûtez l’Ardèche. Les endives, la salade et la roquette viennent d’être sélectionnés, tout comme le mesclun, retenu pour ses saveurs poivrées et croquantes, et sa couleur, la betterave rouge, dont la saveur et la tendreté ont été déterminants et le navet boule d’or, pour sa couleur vive et son goût sucré.
Le Terreau est une association qui œuvre dans le domaine de l’insertion avec le maraîchage biologique comme support.

[Nouveau produit] Asperges des sables de l’Ardèche

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau produit : Les Asperges des sables de l’Ardèche !

Bienvenue aux Asperges des sables de l’Ardèche ! Implantées à Vallon-Pont -d’Arc, dans une exploitation agricole familiale, le Mas de la France de la famille Peschier, les Asperges des sables rejoignent la liste des produits agréés par Goûtez l’Ardèche.  L’exploitation était historiquement tournée vers la vigne mais depuis deux ans, la famille Peschier a réalisé des plantations d’asperges, cultivées en HVE, dans le sol sablonneux des bords de l’Ardèche sur près de 3 hectares. Les asperges blanches et violettes ont été agréées grâce notamment à leur qualité gustative, leur tendreté et leur goût.