Nous vous donnons rendez-vous sur le marché des Vans le samedi 4 septembre, de 10h à 12h, pour le lancement de la tournée des marchés à l’occasion des 30 ans de la marque Goûtez l’Ardèche !
Cet événement a lieu en présence de Odile Mattei, journaliste gastronomique (elle a longtemps présenté l’émission Goûtez Voir sur France 3 région), animera une démonstration culinaire assurée par Eric Charvet, chef de l’Auberge de Chanaleilles des Vans, sur la place du marché.
Après s’être approvisionné sur le marché auprès des exposants marqués Goûtez l’Ardèche® ou Ici.C.Local, le chef cuisinera en direct pour régaler les passants en plein cœur du marché.
Cet événement (sélectionné Les étapes savoureuses) est gratuit et ouvert à tous.
Dégustez un pique-nique de chef 100% local concocté par la chef Catherine Seignovert du restaurant l’Auberge Monnet à La Roche de Glun, composé – par exemple – de : – d’un minestrone (soupe dense à base de légumes, légumineuses et féculents, chaude ou froide selon la saison)
OU
– une salade de saison
– une truite en filet à l’aïoli, légumes croquants et tranche de polenta à la farine de châtaigne
– d’un fromage blanc en faisselle de Bosc et confiture de cerise Burlat de la Vallée du Doux
– une bouteille d’eau minérale gazeuse et vin rosé
Des bancs publics sont à disposition près du restaurant dans un cadre de verdure.
Ce pique-nique est servi dans des emballages biodégradables et compostables.
Pique-nique individuel.
CONDITIONS : Réservez votre pique-nique la veille au 04 75 84 57 80
Dégustez un pique-nique de chef 100% local concocté par le chef Florian Descours du restaurant La Boria à Veyras, composé – par exemple – de :
– un tartare de truite, chèvre frais et caviar d’ici
– de la volaille fermière & pommes de terre Délicatesse nouvelles
– un sablé aux fraises de pays et crème légère à la verveine
– du pain au levain naturel par un boulanger privadois
– une bouteille d’eau minérale (33cl)
L’offre de pique-nique évolue en fonction du menu du jour.
Ce pique-nique est servi dans des emballages biodégradables et compostables.
Pique-nique individuel.
Formule à 24€ : entrée/plat ou plat/dessert
Formule à 30€ : entrée/plat/dessert
CONDITIONS : Réservez votre pique-nique à partir de 10 personnes, 6 jours avant, avant au 07 65 78 89 44.