Lors de l’assemblée générale d’Ardèche le goût qui s’est tenue le 15 octobre, les 10 Coups de cœur du jury 2026 ont été remis.
En voici la liste :
Vinaigre à l’estragon de La Magie des plantes : il a été reçu à l’unanimité. Le jury a estimé que c’est un très bon produit, avec une saveur épicée, un arôme intense et une acidité équilibrée.
Chevreau en gelée de l’Elevage de Serre : goût très fin a été relevé par le jury.
Glace poivron rouge de Terre adélice : le jury a soulevé que c’était un excellent produit avec une belle couleur orangée, à la texture onctueuse et au bon goût de poivron et de crème.
Confiture de yuzu du Terreau : un très bon produit reçu à l’unanimité des membres du jury qui cite notamment une explosion de parfums d’agrumes en bouche.
Pain d’épice des Ruchers du Moulin – Rémy Delenne : le jury a fortement apprécié ce « très bon pain d’épices ».
Vin IGP Ardèche – Grenache – rouge de la Cave de Montfleury : ce vin avec une belle fraicheur et des notes de fruits rouges a emporté l’adhésion du jury.
Vin Côtes du vivarais – rouge parcelle nord du Domaine de Cousignac : le jury a estimé que c’est un très joli vin avec une note de violette, l’intensité des arômes et une belle personnalité.
Truite fumée de Bal de Bocal : un excellent produit là encore qui réussit la prouesse d’associer le goût de fumée et le goût de poisson.
Vin IGP Ardèche Trésor d’Ardèche gris des Caves vivaraises : Très bon produit, très intéressant a jugé le jury.
Sorbet fraise verveine de Dinger : très bon produit avec un bel équilibre entre la verveine et la fraise. Belle réussite a tranché le jury.