Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les bières de la Brasserie du Pont d’Arc !
La Brasserie du Pont d’Arc fabrique de bières artisanales à Vallon-Pont-d’Arc. 5 de ses bières viennent d’être agréées Goûtez l’Ardèche : Alba Rossa (bière ambrée à 6,5°Alc), Aphrodite (bière blanche à 4,5°Alc), Solstice (bière triple à 8,6°Alc), Bière d’hiver au miel de châtaignier (bière aromatisée à 7°Alc), Equinoxe (bière de saison à 6,5°Alc).
Les bières sont brassées à la flamme, selon une méthode traditionnelle à partir de céréales biologiques, cultivées et maltées localement et d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, dans le but d’offrir un produit authentique qui puisse être apprécié par tous.
Les bières sont disponibles à la vente en bouteilles et à la pression dans la brasserie de Vallon-Pont-d’Arc et sont distribuées dans les cafés, hôtels, restaurants, bars, caves et boutiques de la région.
Les bières sont reconnaissables grâce à leur caractère unique, leur accessibilité et leur équilibre.
Le leitmotiv de la Brasserie du Pont d’Arc : innovation, passion et savoir faire !
Dégustez un pique-nique 100% local concocté par Bal de bocal, à Grospierres, composé – par exemple – de :
Pique-nique Bal Local
20€/Personne (minimum 2 personnes)
– Pâté au choix : campagne ou aux éclats de châtaigne
– Tartinade aux choix : houmous de châtaigne / velours de champignons / tomates cacahuète
– Gressins maison et Baguette tradition
– Eau, bière ou jus de fruit
– Eventail de charcuteries ou de Fromages ou mixte
Pique-nique Bal de Salade
17€/personne
– Salade composée au choix : (peut être commandée seule, 7.50€)
Pâtes, truite Gravelax au citron, concombre, oignons rouges, crème fraiche citronnée, basilic.
Riz, Caillettes, Tomme de pays, tomates, ciboulette, éclats de châtaigne, vinaigrette.
Pommes de terre, jambon blanc, tomates, œufs, cornichons, oignons, mayonnaise.
Lentilles, fromage frais, olives, carottes, oignons, vinaigrette.
Jar végétale.
– Dessert au choix:
Mousse au chocolat Valrhona
Le marron d’Ardèche
Plaisir aux fruits
– Baguette tradition
– Eau, bière ou jus de fruit
Pique-nique Bal Dégustation
27€/personne (minimum 4 personnes)
– Eventail de Charcuteries, pâtés, fromages et tartinades
– Salade composée au choix
– Dessert au choix
– Gressins maison et baguette tradition
– Eau, vin, bière ou jus de fruit
Les ingrédients locaux utilisés sont fraichement cuisinés par Jérémy Tanfin, accompagnés de produits artisanaux des alentours.
Les salades peuvent être servis en bocaux (consignés) on vous déduit les emballages -1€ par portion
Conditions : réservation par téléphone 24h à l’avance au 07 49 53 33 83
Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente : Chez Maria à Lyon (6e) !
Camille Jeangrand et Antoine Michon viennent d’ouvrir la première épicerie fine dédiée aux produits ardéchois à Lyon : « Chez Maria ». L’épicerie est déjà agréée Goûtez l’Ardèche, car elle propose une large gamme de produits agréés !
Dans cette jolie boutique, on trouve : un coin épicerie fine : des crèmes de châtaignes, des biscuits, des miels, des vins, des bières, des terrines etc. ; un coin traiteur : des caillettes, des criques, des fromages et charcuteries de l’Ardèche. Mais aussi une offre sur place ou à emporter : des sandwichs fermiers et des salades, réalisés uniquement avec les produits de producteurs ardéchois.
Chez Maria, c’est aussi « Le salon de Maria », un espace cosy pour croquer son déjeuner ou pour savourer son goûter avec l’un de leurs desserts fait-maison.
Une délégation, dont une élue et des techniciens de la Chambre d’agriculture du Lot, sont venus rencontrer Ardèche le goût lundi 13 et mardi 14 mars : le Lot souhaite lancer une marque territoriale, sur le modèle de Goûtez l’Ardèche. Nous leur avons présenté l’historique de notre marque qui fait référence en France, du haut de ses 31 ans. Ils ont pu visiter le Salon Foud’Ardèche, rencontrer des acteurs de l’agroalimentaire, des adhérents Goûtez l’Ardèche, le cabinet d’audit qui contrôle les produits en cours d’agrément… une visite instructive et chaleureuse !
Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente itinérant : Délices du terroir en centre et nord Ardèche !
L’épicerie itinérante sillonne les routes du centre et du nord Ardèche. Elle propose des produits alimentaires et non alimentaires, locaux, de qualité, notamment Goûtez l’Ardèche, et pour certains en vrac.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les cuvées 7 pierres à Rosières !
Goûtez l’Ardèche vient d’agréer quatre cuvées des 7 pierres à Rosières, le blanc, qui se distingue par sa belle couleur dorée, son nez de fruits blancs et jaunes, le rosé, un vin acidulé aux notes de bonbons anglais, et rouge pour son attaque fraîche et son tanin souple IGP Côteaux de l’Ardèche, ainsi que le Mas héritage, blanc, Côteaux de l’Ardèche, dont le jury a été charmé par la couleur or et les notes miellées.
Le Mas Héritage est situé en Ardèche Méridionale sur la commune de Rosières (IGP Coteaux de l’Ardèche) à un peu plus de 200 m d’altitude. Répartis sur plus d’une trentaine de terrasses (faysses) le vignoble s’étend sur un peu plus de 4 ha avec des orientations variées. les sols, issus des grès inférieurs du Trias cévenol, sont acides et principalement sablo-argileux ce qui favorise, malgré les fortes chaleurs de la région, les vins fins et élégants.
Contact : Les Sept Pierres, 253 avenue François Boissel, 07260 Joyeuse Tel :06 35 14 94 04
Mail : contact@lesseptpierres.com
►Mini bouchée (à la reine) Ø 5cm
► 200g de béchamel → 20g de beurre
→ 20g de farine
→ 16cl de lait
→ PM sel, poivre, muscade
►60g de brunoise de céleri cuite à l’anglaise
►60g Duxelle de cèpes à la poêle, PM persillade, ciboulette, 1 CàS jus de veau
Mélanger le tout à chaud !
►Julienne fine de coppa séchée à 140°, four sec puis réserver sur un absorbant.
Dresser l’appareil chaud dans les feuilletés, finir par la coppa séchée.
Recette du chef Johann Sartre, Les Galapians à Vinezac
Les gagnants du grand jeu « spécial 30 ans » ont été tiré au sort !
Du 25 au 31 octobre les adhérents de Goûtez l’Ardèche vous ont proposé de jouer pour tenter de remporter une semaine savoureuse en Ardèche, et des lots savoureux. 😋
Vous avez été des centaines à participer, et nous vous remercions de votre enthousiasme 🥰
🎁C’est Mme Ariane Vallier qui remporte le gros lot de ce jeu concours : une semaine savoureuse, à la découverte de la gastronomie ardéchoise. Félicitation à elle !
🎁15 gagnants ont aussi remporté des lots savoureux :
🥇MadameSophie Peytier remporte « un lot savoureux » d’une valeur minimale de 150 euros. 🥈M. Benoît Clot remporte un « lot savoureux » d’une valeur minimale de 60 euros 🥉Mme Régine Pouzol remporte un « lot savoureux » d’une valeur minimale de 40 euros 🏅Mme Marie Paul Justet, Mme Anette Catteau, Mme Annick De Jesus, M. Pedro Mayer, Mme Elisabeth Lardon, Mme Jennifer Tafani, Mme Jessica Bordeau, Mme Veronique Rovera, M. Frédérik Ogier, Mme Roslyne Franck, Mme Emilie Bochin et Mme Dany Deck remportent un « lot savoureux » d’une valeur minimale de 20 euros.
Félicitations à eux !
Les gagnants seront contactés par mail ou par téléphone.
Merci à tous d’avoir participé !
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau producteur : La ferme de Bachasson ! Situé à Sainte-Eulalie, à 1360 m d’altitude, au pied du Mont gerbier de Jonc, la ferme de Bachasson rejoint la marque Goûtez l’Ardèche. Cette sélection met en lumière un savoir-faire qui magnifie les trésors du plateau ardéchois dans d’excellents produits : des sirops de cynorhodon bio, verveine et myrtille ; des châtaignes au naturel ; et deux apéritifs (sapin et gentiane). Ceux-ci sont en vente directe à la ferme.
Pour fêter dignement la réouverture des restaurants, les chefs au grand cœur vous proposent de jouer et de tenter votre chance d’être leur invité!
Près de 40 restaurants font partie du réseau Goutez l’Ardèche, du bistrot à la table étoilée. Chaque chef s’engage à proposer des plats et menus composés très majoritairement de produits Ardéchois.
En fonction de vos envies, choisissez votre dimanche à 11h pour jouer avec France Bleu Drôme Ardèche, au jeu « minute papillon » au 04.75.40.10.10.