La marque Goûtez l’Ardèche a agréé le Bistro resto Lulu’s à Privas
Le Bistro Resto Lulu’s est un lieu atypique, à la fois restaurant et salon de thé, situé sur la place du Foiral à Privas. Le concept : mettre en avant les produits locaux et de saison, tout en célébrant la diversité des saveurs avec des influences françaises et internationales. Une cuisine inventive et authentique, préparée avec soin, ainsi qu’une sélection de desserts faits maison y sont proposés.
En choisissant Lulu’s, vous optez pour une expérienceculinaire unique dans un cadre accueillant et engagé dans une démarche écoresponsable.
Soucieux de l’environnement et désireux de promouvoir les richesses de notre région, Lulu’s travailleen étroite collaboration avec des producteurs locaux et valorise les produits Goûtez l’Ardèche.
Le restaurant utilise exclusivement de la viande française et s’engage dans une démarche écoresponsable, en luttant contre le gaspillage alimentaire et en proposant des alternatives durables.
En choisissant Lulu’s, vous soutenez un restaurant engagé dans une démarche responsable et solidaire, qui place l’environnement, la famille et l’ouverture sur le monde au cœur de ses préoccupations.
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé un nouveau restaurant : l’Auberge des trois ami.es à Vinezac
C’est un très bel établissement tenu par de jeunes passionnés qui vient de recevoir l’agrément Goûtez l’Ardèche, cuisine gastronomique. A Vinezac, dans le vieux village, Les Trois ami.es vous accueillent midi et soir au sein du château ou en terrasse l’été.
La cuisine proposée est créative et engagée. Les menus changent chaque semaine pour s’adapter aux récoltes et aux disponibilités des producteurs de proximité. Marine, Mathieu et Corentin sont vont plus loin dans leur démarche vertueuse en limitant au maximum leurs déchets organiques et en offrant des options végétariennes et carnées.
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé un nouveau restaurant : le Saint-Georges à Serrières
Voilà un nouveau bel établissement dans la catégorie Restaurant gastronomique : installé sur les rives du Rhône, le restaurant Saint-Georges de l’hôtel Schaeffer, propose une cuisine élégante et délicate à l’image du cadre dans lequel sont servies les belles assiettes du chef. Une jolie salle de restaurant dont le raffinement plutôt contemporain n’enlève rien à l’atmosphère cosy et décontractée. Un accueil chaleureux, une équipe souriante et une cuisine savoureuse qui fait la part belle aux beaux produits du terroir seront les ingrédients de votre escale gourmande chez nous. Le chef propose une cuisine fait maison à base de produits locaux bio ou agriculture raisonnée de proximité.
Une pause gourmande à ne pas rater sur la route des grands vins de la Vallée du Rhône.
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé le restaurant l’Auberge Augustin Pouzat à Bidon
Au cœur des Gorges de l’Ardèche, l’Auberge Augustin Pouzat est une adresse où l’on prend le temps de bien manger. Ouverte le midi, elle propose des menus complets (entrée, plat, dessert) qui changent régulièrement, en fonction des saisons, des arrivages et de l’inspiration en cuisine.
Ici, le travail des produits est au centre de tout : recettes de tradition, cuissons maîtrisées, assiettes généreuses… Chaque plat met en valeur le savoir-faire de l’équipe et les richesses du terroir, dans une démarche reconnue par la marque Goûtez l’Ardèche.
En complément, une carte de grignotage permet de découvrir autrement les spécialités locales : planches de charcuteries et fromages du coin, escargots des restanques de Bidon et autres incontournables à partager.
À l’ombre de la terrasse, dans une ambiance simple et chaleureuse, on vient autant pour la cuisine que pour le moment. Une halte gourmande, sincère et ancrée dans son territoire.
Contact :
890, Route touristique des gorges à Bidon
06 02 36 20 86
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé un nouveau restaurant : l’âne têtu à Désaignes
En Ardèche verte, au cœur du village médiéval de Désaignes et de la vallée du Doux, le restaurant L’Âne Têtu propose une cuisine végétale, qui se veut cohérente, avec des ingrédients locaux, de saison et issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement qui deviennent la base d’une expérience gustative exclusive. Un lieu exceptionnel, où les sens sont vraiment aiguisés et où une expérience gastronomique prend tout son sens. La marque Goûtez l’Ardèche l’a agréé au titre de restaurant gastronomique.
Contact :
80 place de la fontaine Barbière, Désaignes
lanetetu@gmail.com
04 75 09 30 43
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé un nouveau restaurant : la terrasse à la Grotte Chauvet 2
Chauvet 2, c’est la réplique de la grotte Chauvet, la galerie de l’aurignacien, le vaste parc au coeur de la garrigue, mais on y trouve aussi le restaurant La terrasse. Le chef Thierry Lennon y propose une cuisine locale et de saison et notamment un menu Goûtez l’Ardèche composé de houmous de pois chiche ardéchois, salsa de pois chiche et citrons confits, suivi d’une caillette rôtie, purée fine du plateau, duxelles de champignons, sauce vin rouge Fontvene et échalotte avant une tarte aux marrons confits Imbert, macaronade aux amandes brutes ardéchoises.
Vous pourrez déguster votre menu en profitant d’une vue imprenable sur les monts d’Ardèche et les Cévennes grâce à la terrasse panoramique.
Le guide Michelin a rendu son verdict lundi 31 mars et a attribué deux nouvelles étoiles à des chefs ardéchois.
Florian Descours, chef du restaurant La Bòria à Veyras, reçoit sa première étoile, après avoir obtenu une étoile verte il y a deux ans. Le guide salue « l’équipe de choc impliquée à fond dans la philosophie de la maison » entourant « le chef Florian Descours qui rend hommage à ses racines terriennes en travaillant avec finesse le meilleur du local : bœuf de Privas, cochon de Beaulieu, escargots de la vallée de l’Eyrieux, truite de Labatie-d’Andaure… On se régale du début à la fin, de la laitue sucrine grillée au pigeon de Villevocance à la pastèque et à l’oseille, jusqu’au millefeuille aux fruits du verger et sa crème légère à la verveine. Qui dit mieux ? »
Plus au sud, le Likoké du chef Guido Niño Torres, déjà porteur d’une étoile, obtient une étoile verte. Cette distinction salue les restaurants s’engageant dans une gastronomie plus vertueuse. Le guide justifie sa décision ainsi : » Au cœur des paysages ardéchois, Likoké marie avec finesse terroir local et inspirations lointaines. Tandis que le jardin de Payzac fournit herbes et fleurs fraîches, légumes et fruits arrivent directement des maraîchers voisins des Vans ou du Vallon-Pont-d’Arc. Le chef colombien Guido Niño Torres, soutenu par Cyriel Huysentruyt en salle, propose une cuisine inventive mais rigoureusement locale : truite bio du lac de Villefort, pigeon régional ou porc mangalitza d’Oppède. Ici, chaque ingrédient est respecté : poissons abattus selon la méthode ikejime, garum et meringues maison fabriqués à partir des surplus. Une table vivante et généreuse, profondément ancrée dans son terroir. »
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : la ferme à Aubenas
La ferme est un lieu singulier multi-usages regroupant un café-bistro-boutique-salon de thé, un espace de travail partagé et des espaces culturels et pédagogiques. Le café-bistro propose une cuisine locale, de saison, bio, variée et engagée. Il vient d’être agréé Goûtez l’Ardèche dans la catégorie Cuisine de bistrot.
La ferme regroupe 3 espaces :
– un cœur de vie avec un café-bistro-boutique proposant une cuisine bio, naturelle, locale et de saison. Une carte gourmande et inventive.
– un espace de travail avec à la location : 3 bureaux privatifs, 9 postes de travail, 2 salles de réunion,
– des espaces culturels et pédagogiques, un jardin partagé, une salle modulable, une salle d’exposition et de séminaires.
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé un nouveau restaurant : Terroirs de cuisine à Lavilledieu
Terroirs de cuisine propose une cuisine bistrot et « Maison » élaborée à partir de produits frais et locaux soigneusement sélectionnés. Terroirs de cuisine, c’est le Bistrot du chef étoilé Richard Rocle.
La volonté est de signer une cuisine « maison », authentique, goûteuse et généreuse préparée à partir de produits frais et de saison dans une démarche « locavore » autant que possible !
Possibilité accueil groupe et/ou privatisation sur demande. Espace coworking.