Archive for the ‘connaitre les nouveaux restaurants et l’actualité des chefs’ Category

[Nouveau restaurant agréé] Le Relais du Buis d’Aps à Alba-la-Romaine

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Le Relais du Buis d’Aps, à Alba-la-Romaine !
Venez profiter d’une pause conviviale et chaleureuse ! Le restaurant vous propose une cuisine de tradition, soignée et savoureuse axée sur la gastronomie ardéchoise. Fort de 34 ans d’expérience dans le milieu de la restauration, le chef Stéphane Digonnet a fait le choix de proposer des plats fait maison, élaborés à partir de produits frais et d’origine locale. En soirée, vous pourrez déguster en terrasse ou emporter des mets simples et délicieux.
Ce restaurant vous ravira aussi par sa grande terrasse ombragée au bord de la piscine, parfaite pour une halte pleine de fraîcheur en été !
Le restaurant propose également des chambres d’hôtes, avec petit déjeuner inclus.

 

Agrément dans le cadre du Fisac de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron

[Nouveau restaurant agréé] L’Essentiel à Annonay

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : L’Essentiel, à Annonay.
Venez profiter de la cuisine d’exception qu’offre ce restaurant gastronomique. Le chef Rémi Chaize a travaillé 19 ans dans des restaurants gastronomiques, notamment au Gourmet de SEZE, à Lyon, ou à la maison Pic, à Valence, avant d’ouvrir son propre établissement en 2017. Il vous propose des plats raffinés, aux saveurs subtiles, et attache une grande importance à la qualité, la saisonnalité, la proximité des produits qu’il utilise. Il se fournit en grande majorité sur les marchés et auprès des producteurs locaux. Ce fonctionnement en circuits courts lui permet de proposer une nouvelle carte chaque mois, en adéquation avec les produits de saison.

Avec son salon et son salon véranda, le restaurant L’Essentiel vous permet de vous réunir pour un repas d’affaires ou un repas de famille, dans un cadre élégant et intimiste.

Goûtez l’Ardèche fête ses 30 ans !

A l’occasion des 30 ans de la marque de qualité Goûtez l’Ardèche, découvrez le programme des festivités !

VISIBILITÉ DE LA MARQUE

LES VIDÉOS

  • 30 vidéos « Secrets partagés » sur Facebook toutes les semaines à partir de juillet le vendredi après-midi à 16h.

> Diffusion sur les pages Facebook : Goûtez l’Ardèche, Les Etapes savoureuses d’Ardèche, A la conquête de l’Ardèche, Emerveillés par l’Ardèche, Chambre d’agriculture de l’Ardèche, Chambre de commerce et de l’industrie de l’Ardèche, Chambre de métiers et de l’artisanat de l’Ardèche

Abonnez-vous à la page Facebook de Goûtez l’Ardèche !

 

  • Un film (2-3 min) sur la marque Goûtez l’Ardèche pour les professionnels : témoignages d’adhérents.

> Diffusion : Facebook, sites Internet, salon Foud’Ardèche, assemblée générale, boutiques Goûtez l’Ardèche…

 

LES NEWSLETTERS

  • Newsletter grand public en partenariat avec Ardèche Tourisme : la semaine des 30 ans (du 25 au 31 octobre 2021) + thématique « mangez local »
  • Newsletter bimensuelle pour les adhérents et les prospects

Abonnez-vous à la newsletter sur www.ardechelegout.fr (en bas de page)

 

LES MÉDIAS ET LES RÉSEAUX SOCIAUX

Présence accrue dans les médias, comme par exemple :

  • Presse écrite(Magazine Reliefs, magazine Emerveillés, UFC que choisir, …)
  • Radios (France Bleu 26/07, France Inter, Radios locales)
  • TV (France 3, Télé 8 Mont Blanc)
  • Affichage (métro Paris)
  • Réseaux sociaux (Facebook, Instagram)

Impliquer les ardéchois et les inviter à devenir acteur de la marque à travers 4 thématiques : « C’est moi qui sélectionne », « C’est moi qui goûte », « C’est moi qui cuisine », « C’est moi qui en parle »

Abonnez-vous à la page Facebook de Goûtez l’Ardèche !

 

GOÛTEZ  L’ARDÈCHE  S’ASSOCIE  À  10 ÉVÈNEMENTS  GRAND PUBLIC

  • Juin : rallye de Valence en Gastronomie, le temps des Emerveilleurs à St Montan
  • Juillet : le temps des Emerveilleurs à Lalouvesc
  • Août : la fête de l’agriculture
  • Septembre : Valence en Gastronomie Festival, le temps des Emerveilleurs à Antraïgues, Les 20 ans du PNR, le salon de l’agriculture ardéchois
  • Octobre : Les Trophées CCI, L’Ardèche s’invite au menu, De ferme en fête

 

SEMAINE « LES  30 ANS DE GOÛTEZ L’ARDÈCHE »

Du 25 au 31/10 – Vacances de la Toussaint

 

A LA RENCONTRE DE CEUX QUI FONT LA MARQUE

Une semaine d’animations dans les entreprises, dans les restaurants, les points de vente, sur les marchés.

Rendez-vous chez les adhérents ! Ils sont tous présentés sur www.goutezlardeche.fr

 

JEUX « 30 ANS DE GOÛTEZ L’ARDÈCHE »

RDV chez les producteurs, dans les restaurants et points de vente sélectionnés

Goûtez l’Ardèche et gagnez une semaine gourmande « Goûtez l’Ardèche » tout compris pour 2 personnes !

Rendez-vous chez les adhérents ! Ils sont tous présentés sur www.goutezlardeche.fr

 

CONCOURS CULINAIRE

Un concours pour mettre en avant la restauration ouverte à l’année et valoriser les produits de qualité Goûtez l’Ardèche.

TOURNÉE DES MARCHÉS

Animations avec la cuisine mobile d’Ardèche le goût sur les marchés et/ou évènements en présence de partenaires (France Bleu Drôme Ardèche, Ardèche le goût, mairies-Communautés de communes, TV07, France 3)

Découvrez le glacier « Le Moulinon » de Terre Adélice

Cet été, venez découvrir le nouveau salon glacier « Le Moulinon » de Terre Adélice !

Au cœur de la vallée de l’Eyrieux, à Saint Sauveur de Montagut, le salon glacier s’est installé dans la salle des machines de l’ancien moulinage qu’occupe l’entreprise de fabrication des glaces Terre Adélice. Il en tire son nom « le Moulinon ». La grande terrasse en extérieur, permettra de profiter du beau temps, avec vue sur la rivière Auzène et le grand choix de glaces satisfera tous les gourmands !

Les glaces et sorbets Terre Adélice sont déclinés en 140 parfums, tous bio, dont 35 sont agréés Goutez l’Ardèche.

 

Horaires d’ouverture pour la saison 2021 :
En juin, du dimanche au jeudi de 14h à 22h et vendredi et samedi de 14h à 23h.
En juillet et août, ouvert 7j /7 de 13h à 23h.

Goûtez l’Ardèche dans le métro parisien !

Suite au déconfinement, l’Ardèche s’est affichée dans le métro parisien pour capter l’attention des publics urbains pendant la 2è quinzaine du mois de mai, dans les couloirs du métro sur les axes qui menaient à la Gare de Lyon en utilisant un dispositif de 5 affiches successives (405 affiches 2 x 2,5 m).

Et l’une de ces affiches mettait à l’honneur la gastronomie et la marque Goûtez l’Ardèche, avec une photo du chef Mathieu Méjean, de La ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord, restaurant sélectionné par la marque.

Cette action de communication a été initiée par le Conseil départemental, en collaboration avec l’Agence de développement touristique de l’Ardèche (ADT).

 

Vous voulez en découvrir davantage ?

 

 

Le traditionnel pot au feu de Fin Gras du Mézenc s’invite chez vous !

Dimanche 14 mars, le traditionnel pot au feu de Fin Gras du Mézenc s’invite chez vous : réservez-le auprès de l’Hôtel restaurant Beausejour au Béage !

Depuis plusieurs années maintenant le bœuf AOP Fin Gras du Mézenc lance sa saison avec son traditionnel Pot au feu lors du dernier week-end de février à Chaudeyrolles. Pour la première fois les conditions sanitaires ne permettent pas l’organisation de cette belle journée d’échange autour d’un délicieux repas.

Mais puisque la situation actuelle est aussi source de belles initiatives, le pot au feu de Fin Gras du Mézenc aura bel et bien lieu sous une toute autre forme !

En effet, ce sont les restaurants adhérents qui prennent le relais pour proposer un menu à emporter lors du prochain week-end, les 12, 13 et 14 mars. Un menu différent selon le restaurant que vous choisirez mais un plat commun, le traditionnel pot au feu de Fin Gras. Un plat goûteux qui permet de découvrir tous les arômes de la viande Fin Gras.

Mais outre le fait de déguster un bon repas, c’est aussi pour tous l’occasion de soutenir nos restaurateurs participants, toujours motiver pour vous proposer le meilleur.

 

Plus d’informations sur www.maisondufingras.com ou au 04 71 56 17 67 ou sur Facebook

[Nouveau restaurant agrée] Au p’tit zeste au Teil

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Au p’tit zeste au Teil !

 

Le chef Grégoire Penelon vous propose des plats du jour, des formules et des menus, alliant professionnalisme, saveurs d’ailleurs, produits frais, locaux et majoritairement Bio.

Ce chef de profession, ayant exercé dans des restaurants gastronomiques avant de s’installer, propose une cuisine traditionnelle française, enrichie par ses nombreux voyages. Ainsi, du pain au dessert, dégustez des plats faits maison, dont l’approvisionnement est local, frais, de saison. Le chef privilégie les produits Bio (objectif 100% de légumineuses sèches et fraîches en Bio, épices exclusivement Bio) et invite les souvenirs de ses voyages à table (cuisine méditerranéenne, libanaise, magrébine, asiatique, …).

Venez déguster cette cuisine instinctive, imaginée au jour le jour selon la saison, qui s’adapte aux sensibilités de sa clientèle (sans gluten, végétarien, … selon les demandes). Un restau Bio & local, à l’écoute de ses clients, sans (re)découvrir dès que le contexte sanitaire le permettra !

 


CONTACT :
50, rue de la République
07400 Le Teil
09 81 72 45 19

Ce restaurant ré-ouvrira ses portes dès que le contexte sanitaire le permettra…. pensez à réserver !

[Nouveau restaurant agrée] La ferme auberge La Bola à Laboule

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : la Ferme auberge La Bola à Laboule !

 

Venez profitez d’une halte nature et gourmande ! Avec une cuisine « 100% fait maison » autour des produits de la ferme et des produits locaux, ce restaurant vous ravira aussi avec sa terrasse panoramique donnant sur une partie du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, entre vallée de la Beaume et le hameau cévenol du Monteil.
Et si la météo n’est pas vraiment au rendez-vous, même en salle, vous aurez l’impression d’avoir les montagnes à vos pieds !

Le restaurant La Bola est aussi une ferme ! Leurs menus sont donc essentiellement élaborés avec leurs produits : châtaignes, agneaux d’herbe, safran, légumes et fruits du jardin… Chaque légume, chaque viande est le fruit du travail fourni toute l’année.
Le repas est un moment partagé, une fenêtre sur le terroir des Cévennes que Sylvain Menaud cultive jusqu’au cœur de votre assiette.

Venez découvrir leur menu qui évolue au fil du jardin !

 

CONTACT :
Le Fabre – Quartier Le Monteil
07110 Laboule
06 18 42 20 88

Ce restaurant ré-ouvrira ses portes dès que le contexte sanitaire le permettra…. pensez à réserver !

Le guide Miam Miam 2021 vient de sortir !

Vous cherchez des bonnes adresses pour consommer local ?
Vous souhaitez découvrir les saveurs ardéchoises ?
Où trouver les produits et services sélectionnés par Goûtez l’Ardèche ?

Retrouvez dans ce guide : des commerces, des restaurants, des producteurs qui vendent en direct, des idées de visites, des marchés, des magasins de producteurs, des artisans, des sites touristiques, des événements savoureux et rendez-vous… ce guide est une vraie mine d’or !

Émerveillez vos papilles avec plus de 500 bonnes adresses et RDV savoureux… le guide Miam Miam 2021 vient de paraître !

 

Pour vous en procurer :
> Retrouvez-nous lors du e-salon « Destination Ardèche, forum des activités et loisirs touristiques » le vendredi 12 mars de 14h à 18h et samedi 13 mars de 10h à 18h (salon virtuel).
Entrée gratuite pour tous : www.destinationardeche.fr

> Allez dans les offices de tourisme ardéchois, dans les sites touristiques Ardèche Loisirs et Patrimoine et chez les adhérents Goûtez l’Ardèche et Étapes savoureuses d’Ardèche.
Vous pouvez également le télécharger ici

> Demandez-le directement à Ardèche le goût au 04 75 20 28 08

 

Document réalisé par Ardèche le goût en collaboration avec le Département de l’Ardèche

Saint Sauveur de Montagut // Pique-nique à 14,50 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par le chef Noël Sikorzinsky du restaurant Les Marronniers à Saint Sauveur de Montagut, composé – par exemple – de :

– une salade ardéchoise (salade complète, chèvre & châtaigne) individuelle
– une Baguette Ardéchoise®
– 1/4 de terrine de porc Ste Eulalie de la Charcuterie Rome, sélectionnée Goûtez l’Ardèche® (terrine à partager)
– un Lou Pisadou individuel
– une bouteille d’eau de Vals 33cl

Ce pique-nique est servi dans des contenants et avec des couverts consignés à restituer au restaurateur. Les gobelets, assiettes et serviettes biodégradables sont fournies.

CONDITIONS :
Commande 24H avant.
Réservez votre pique-nique 24h avant avant 12h au 04 75 65 46 90.