La Confrérie de la maôche, adhérente à Gôutez l’Ardèche organise le samedi 24 septembre, la Foire aux Choux sur le village du Cros de Géorand et la fête de la Maôche samedi 1er octobre sur le village de St-Cirgues-en-Montagne.
Ce jour là, trois concours, professionnels, particulier et école, auront lieu. Une bière estampillée pour les 20 ans de la Confrérie a été brassée et mise en bouteille pour l’occasion en collaboration avec la brasserie de Mazan l’Abbaye.
Ce samedi 28 septembre, venez nombreux à la Fête du choux, organisée par la Confrérie de la Maôche… un produit typique de la gastronomie ardéchoise et sélectionné par la marque Goûtez l’Ardèche.
Au programme :
– 10h : vente de choux, marché de producteurs, buvette
– 11h : démonstration de fabrication d’une Maôche et recette insolite à base de chou
La Mâoche est une recette typique de la Montagne ardéchoise. Cette spécialité est confectionnée avec une panse de porc farcie de choux et de viande de porc. Une recette hivernale par excellence !
La Confrérie de la Maôche vient d’obtenir l’agrément Goûtez l’Ardèche collectivement pour ses adhérents.
Vous trouverez cette spécialité à base de choux et de viande porc
> dans les charcuteries suivantes :
Boucherie David Moulin – Saint Étienne de Fontbellon et Vals les bains