La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un produit d’un nouvel adhérent : la bière Bèèèuh de la Brasserie des Rieux à Vogüé
La Brasserie des Rieux, c’est une équipe d’éleveurs de bières à Vogüé. Au début des années 2000, Florent Gaudin a commencé à produire ses premières bières… Cette passion dévorante débouchera sur la création de la brasserie en 2012. Depuis que de chemins parcourus, du petit local de fabrication au Hameau des Rieux jusqu’à la « belle bièregerie » installée dorénavant à Vogüé. Aujourd’hui, la Brasserie des Rieux produit des bières artisanales selon les méthodes ancestrales. Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et sont refermentées naturellement en bouteille.
Les visiteurs et acheteurs y sont accueillis avec simplicité et plaisir pour découvrir les méthodes de fabrication, acheter les produits et déguster les bières.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les tisanes et liqueurs de Flor’Ardèche à Banne
La marque Flor’Ardèche a été créée en 2011. Elle propose des tisanes bio. En 2015, la Distillerie du Bois de Païolive est à son tour lancée pour élargir la gamme des produits à base de plantes locales. En 2022, la diversification se poursuit avec un tournant, quelques sirops et aromates en fonction des plantes disponibles et surtout après plus d’un an d’essais et de démarches, le lancement d’un Pastis. Un Pastis artisanal fait entièrement sur place à partir de la macération de 15 plantes sans extrait de plantes hormis l’extrait d’Anis étoilé inévitable dans toute recette de Pastis pour bénéficier de l’appellation Pastis. A partir de 2023, la gamme d’alcool s’élargit avec des liqueurs : liqueur de Verveine (30° et 18°), liqueur de Menthe (18°), de thym (30°) et une recette originale de liqueur de Menthe Blanche (30°) très fraîche.
Sont agréées Goûtez l’Ardèche : les tisanes thym et verveine, les liqueurs de menthe blanche 30°, verveine 30° et pastis à 46°.
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé les terrines et saucisson d’un nouvel adhérent, le GAEC de l’étoile noire à Félines
Eleveurs de bœuf de race Black Angus et de porc noir élevé en plein air, en bio depuis 2009, Caroline et Vincent Junique exploitent la ferme Junique qui compte 5 générations d’existence. Exploitation laitière en agriculture raisonnée jusqu’en 2009, elle est convertie en bio par les actuels exploitants, qui font le « choix d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement ». En 2019, arrivée des premières vaches de race Black Angus. En 2021, la ferme comptait une soixantaine d’animaux.
Le jury de Goûtez l’Ardèche a agréé plusieurs de ses produits : les saucissons de bœuf, Black Angus bien sûr, les saucissons, rillettes, gratons et les terrines de porc, dont l’une d’entre elles a obtenu le coup de cœur du jury Goûtez l’Ardèche.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les glaces de la Glacerie Dinger à Tournon-sur-Rhône.
Les glaces et sorbets à la framboise, au chocolat et au yaourt de la Ferme de Raffin ont emporté l’adhésion du jury. Le sorbet framboise a d’ailleurs obtenu le Coup de cœur du jury Goûtez l’Ardèche.
Contact : Dinger 07 / Au dessert du Roy Fabrication : 60 route de Gilhoc 07270 Colombier-le-Jeune
Dégustation et vente : 26 quai Farconnet, 07300 Tournon sur Rhône
04 75 08 73 21/ 06 33 32 76 02
Cedricjo.dinger@gmail.com Facebook : dinger07
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé les bières d’un nouvel adhérent, La Pastorale à Sainte-Eulalie
La Pastorale à Sainte-Eulalie est une micro-brasserie engagée pour une production bio et locale. Les bières sont brassées à partir de plantes bio et 100 % locales.
Ont été agréées par la marque :
– Bière paysanne pur malt blonde bio
– Bière paysanne pur malt ambrée bio que le jury a noté comme un « excellent produit, puissant au nez, bouche ample »
– Bière paysanne pur malt blonde au foin bio, là aussi remarquée par le jury pour son « arôme de foin prononcé, odeur de miel et de tisane. Très agréable »
– Bière paysanne pur malt au miel de châtaignier bio
– Bière paysanne pur malt blanche aux myrtilles bio
– Bière paysanne pur malt blanche à la gentiane bio
Contact :
la Grange de Lagarde
07510 Sainte-Eulalie
Tél : 07 86 87 01 08
Mél : lapastoraleherboristerie@gmail.com
Site : https://lapastorale43.fr/
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé les produits d’un nouvel adhérent, César Marze, les Vergers d’Alisse à Pranles
Les Vergers d’Alisse sont spécialisés dans la production de fruits en agriculture biologique : fraises, framboises, abricots, châtaignes…
Les fraises, confiture de fraises bio, de châtaigne d’Ardèche AOP, abricots et groseilles ont été agréées Goûtez l’Ardèche. La confiture de groseille a particulièrement séduit le jury , ainsi que les fraises, « juteuses et très parfumées ».
Tous les produits sont vendus à la ferme, ou sur casamiam.fr
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les tisanes du Goût sauvage à Saint-Michel-de-Boulogne
Claude Chahinian aime arpenter la nature, il s’y sent heureux et vivant. Il a quitté le monde de l’entreprise afin de retrouver sa liberté et re-goûter à l’essentiel : le respect de la vie. Depuis 2012, il est cueilleur de plantes sauvages : cela lui a permis de redécouvrir les vertus des plantes dont les usages sont tombés dans l’oubli. Elles sont pourtant là à portée de
main, partout autour de nous. Tant lors de l’élaboration d’un baume, d’un savon ou d’un plat, Claude s’est passionné à mettre en pratique de nombreuses recettes afin de se prévaloir de
toute la puissance des bienfaits de Terre Mère.
Ses produits agréés sont : Tisane de gentiane, tisane de mélilot et tisane de thym.
A commander directement à l’entreprise.
La marque Goûtez l’Ardèche a agréé les produits d’une nouvelle adhérente, Fanny Gaiffe, la Magie des plantes à Tournon-sur-Rhône
Ingénieure agronome, Fanny Gaiffe récolte a découvert les vertus des plantes en Amazonie péruvienne. Aujourd’hui installée à Tournon-sur-Rhône en tant que siropier, horticulteur et herboriste, elle récolte à la main toute ses plantes pour les transformer. Plusieurs de ses productions ont été agréées Goûtez l’Ardèche : les Herbes de Provence, saluées par le jury pour ses notes intenses de romarin, son sirop de lavande, mais aussi les tisanes : Balade digestive, Vitalité, et Gourmande.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : les biscuits et crème de châtaigne du Gaec Roux à Genestelle
Exploitants agricoles depuis 2006 en GAEC au cœur des Cévennes ardéchoises, où « la montagne est belle », le Gaec Coste produit des châtaignes AOP Châtaignes d’Ardèche et bio. Elodie Coste et Jérémy Roux produisent également des kiwis et élèvent des vaches Aubrac en plein air, pâturant tout au long de l’année sous les châtaigniers.
Ils sont de faire découvrir leurs produits de qualité qu’ils plantent, récoltent, transforment et vendent avec passion. « Savoir pour qui nous produisons et que ces personnes sachent qui on est, nous donne une motivation particulièrement forte en tant qu’agriculteurs. La vente directe et la culture sans traitement est vraiment l’avenir de l’agriculture ! » expliquent-ils.
Le marque Goûtez l’Ardèche a agréé les biscuit sablé à châtaigne et au miel (à l’unanimité du jury) et la crème du châtaignes.