Posts Tagged ‘Goûtez l’Ardèche’

Lalouvesc / Pique-nique enfant à 8.5 € – adulte à 12 € – famille à 39 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par la boulangerie pâtisserie artisanale Au Pavé de St Régis à Lalouvesc, composé – par exemple – de :

Formule « enfant » à 8.5 €
– 1 sandwich (1/2 Baguette ardéchoise, jambon et beurre),
– 1/2 Pavé de St Régis (framboise, myrtille ou châtaigne),
– 1  jus de fruits 25 cl (parfum au choix)

Formule « adulte » à 12 €
– 1 sandwich (1/2 Baguette ardéchoise, charcuterie de la Boucherie de Lalouvesc et crudités locales et de saison),
– 1/2 fromage de chèvre,
– 1 Pavé de St Régis (framboise, myrtille ou châtaigne),
– 1 jus de fruits 25 cl (parfum au choix),
– 1 bouteille d’eau minérale gazeuse 25cl

Formule « famille » à 39 €
– 2 formules « adulte »
– 2 formules « enfant »

Ces pique-niques sont servis dans des emballages biodégradables et/ou compostables.

CONDITIONS :
Réservation la veille par téléphone ou dans la limite des quantités disponibles sur place.
Pour les groupes de plus de 10 personnes réservation 72h à l’avance.

Lavilledieu / Pique-nique à 9,50 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par la boulangerie La belle farinière à Lavilledieu, composé – par exemple – de :
– un sandwich à la Baguette ardéchoise® (Picodon AOP ou Saucisson IGP Ardèche)
– un mini Lou Pisadou®
– un jus de pomme

Ce pique-nique est servis dans des emballages biodégradables et compostables.

Pique-nique individuel ou groupe.
Livraison possible à – de 20 km coût 15€ Franco de port à partir de 500€

CONDITIONS :
Réservez votre pique-nique 24h avant au 04 75 38 94 41

Saint Sauveur de Montagut // Pique-nique à 14,50 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par le chef Noël Sikorzinsky du restaurant Les Marronniers à Saint Sauveur de Montagut, composé – par exemple – de :

– une salade ardéchoise (salade complète, chèvre & châtaigne) individuelle
– une Baguette Ardéchoise®
– 1/4 de terrine de porc Ste Eulalie de la Charcuterie Rome, sélectionnée Goûtez l’Ardèche® (terrine à partager)
– un Lou Pisadou individuel
– une bouteille d’eau de Vals 33cl

Ce pique-nique est servi dans des contenants et avec des couverts consignés à restituer au restaurateur. Les gobelets, assiettes et serviettes biodégradables sont fournies.

CONDITIONS :
Commande 24H avant.
Réservez votre pique-nique 24h avant avant 12h au 04 75 65 46 90.

Recette de la bruschetta à la courgette

Recette locale et de saison proposée de Mathieu Méjean, chef du restaurant La Ferme de la Besse à Usclades et Rieutord en Ardèche :

Ingrédients par personne :
– 1 courgette coupée dans la longueur
– 1 grosse cuillère de brousse de chèvre (fromage frais)
– 1 petit filet de truite préparée en gravelax (ou fumée)
– 1 cuillère à café d’œufs de truite
– 2-3 feuilles de basilic pourpre
– 1 branche de thym des montagnes
– 1 tranche fine de pain

Couper la courgette dans la longueur et la faire cuire et légèrement griller au barbecue, côté chair. Mettre le pain à griller au four ou au grille-pain. Une fois la courgette fondante, ôter 1 fine lamelle côté peau afin qu’elle puisse tenir dans l’assiette sans tomber et qu’elle serve de support. La positionner dans l’assiette et ajouter les autres ingrédients dessus : répartir chaque ingrédient en 3 ou 4 petites portions afin d’occuper toute la surface de la courgette. Commencer par la brousse de chèvre, puis poser sur la brousse des morceaux de filet de truite, répartir les œufs de truite sur la longueur, les feuilles de basilic (prendre des petites feuilles ou émincer-les si elles sont trop grandes) et les feuilles de thym. Prendre la tranche de pain et la casser en plusieurs morceaux. Disposer-les sur la courgette, de manière aérienne pour finaliser cette bruschetta locale et de saison ! Déguster avec une salade verte, aromatisée au basilic pourpre et au thym des montagnes.

Chaque semaine, retrouvez un « Secret partagé » sur la page Facebook Les étapes savoureuses.

Lamastre // Pique-nique à 10 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par le restaurant Chez Mag à Lamastre, composé – par exemple – de :
– un sandwich à la Baguette ardéchoise® (jambon cru IGP Ardèche ou Picodon AOP et miel)
– des fruits de saison
– un muffin « maison » à la châtaigne
– de l’eau minérale gazeuse.

Ce pique-nique est vendu 10 € et est servi dans de la vaisselle biodégradable ou recyclable et dans un sac recyclable.

PLUS D’INFOS au 04 75 06 76 43
NB : Le restaurant Chez Mag et le magasin Magique Ardèche sont tenus par les mêmes gérants.

Les Vans // Pique-nique à 11 € ou version « famille » à 36 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par la boulangerie Chez Alexsandra à Les Vans, composé – par exemple – de :

Formule « individuelle » à 11 €
– 1 grand sandwich (1/2 Baguette ardéchoise, beurre, charcuterie d’Ardèche, salade et tomate),
– 1 Picodon et 1/2 de Baguette ardéchoise,
– 1 Lou pisadou individuel,
– 2 eaux minérales gazeuses 0.50 cl ou 1 jus de fruits 0.25 cl.

 

Formule « famille » à 36 €
– 2 grands sandwiches et 2 petits (1/2 Baguette ardéchoise -1/4 pour les enfants-, beurre, charcuterie d’Ardèche, salade et tomate),
– 2 Picodons et 1/4 de Baguette ardéchoise,
– 4 Lou pisadou individuels,
– 2 eaux minérales gazeuses 0.50 cl et 2 jus de fruits 0.25 cl.

Ces pique-niques sont servis dans des emballages biodégradables et/ou compostables.

CONDITIONS :
Réservez votre pique-nique la veille avant 12h au 04 75 37 36 73

 

Vals les Bains // Pique-nique à 13,70 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par la boucherie charcuterie Moulin à Vals-les-Bains, composé – par exemple – de :
– rosbif cuit Fin gras du Mézenc (en saison), rôti de porc cuit fermier plein air et terrine de porc à la châtaigne
– différentes salades composées et légumes de saison
– fromage de chèvre et de vache et Baguette ardéchoise®
– une part de Lou Pisadou
– jus de pomme et eau minérale gazeuse.

Ce pique-nique est vendu 13,70 € et est servi avec des emballages, couverts et assiettes biodégradables et compostables.

PLUS D’INFOS au 04 75 93 33 93 – adresse : Avenue Paul Ribeyre à Vals les Bains
NB : Le même numéro de téléphone est utilisé pour contacter la boucherie charcuterie Moulin à Vals-les-Bains et Saint-Etienne-de-Fontbellon. Nous vous invitons à bien préciser le lieu de votre commande.

St Etienne de Fontbellon // Pique-nique à 13,70 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par la boucherie charcuterie Moulin à Saint-Etienne de Fontbellon, composé – par exemple – de :
– rosbif cuit Fin gras du Mézenc (en saison), rôti de porc cuit fermier plein air et terrine de porc à la châtaigne
– différentes salades composées et légumes de saison
– fromage de chèvre et de vache et Baguette ardéchoise
– une part de Lou Pisadou
– jus de pomme et eau minérale gazeuse.

Ce pique-nique est vendu 13,70 € et est servi avec des emballages, couverts et assiettes biodégradables et compostables.

PLUS D’INFOS au 04 75 93 33 93 – adresse : Les Champs à Saint-Etienne de Fontbellon
NB : Le même numéro de téléphone est utilisé pour contacter la boucherie charcuterie Moulin à Vals-les-Bains et Saint-Etienne-de-Fontbellon. Nous vous invitons à bien préciser le lieu de votre commande.

Chandolas // Pique-nique de chef à 15 € ou « sur le pouce » à 11,50 €

Dégustez un pique-nique 100% local concocté par le chef Dominique Rignanèse de l’Auberge Les Murets à Chandolas, composé – par exemple – de :

Formule « sur le pouce » à 11,50 €
– une salade composée avec des suprêmes de poulet, pommes de terre et Picodon AOP
– un cake à la farine de châtaigne et un flan, ou des fruits de saison
– de l’eau minérale gazeuse.

Formule « du chef » à 15 €
– une salade de saison
– un suprême de poulet, ketchup de châtaigne, salade de pommes de terre
– Picodon AOP et Baguette ardéchoise®
– un cake à la farine de châtaigne et un flan, ou des fruits de saison
– de l’eau minérale gazeuse.

Ces pique-niques sont servis dans des emballages biodégradables et compostables.

CONDITIONS :
Réservez votre pique-nique la veille avant 16h au 04 75 39 08 32

Le Petit Cade 2018 médaillé d’argent

Venez découvrir la cuvée « Petit Cade 2018 » du DOMAINE ALAIN DUMARCHER, sélectionné par Goûtez l’Ardèche, médaillé d’argent au Concours International des Vins de Lyon !
Voici les périodes d’ouverture :
– le caveau est ouvert aux horaires habituels de 10h à 19h tous les jours avec une petite modification, pour le mercredi et le dimanche ce sera sur RDV pendant la période de dé-confinement.
– l’espace dégustation étant opérationnel toutes les mesures sont prises pour votre sécurité.
– le jeudi matin de 8h à 13h nous serons sur le marché d’été de Vallon Pont d’arc, un espace dégustation sera prévu.

Oui oui vous pourrez déguster les vins avec modération bien sûr…. !
Les commandes sont toujours possible.
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