A l’occasion de Valence en gastronomie festival, la marque Goûtez l’Ardèche qui fête ses 3o ans, participera sous différentes formes, à ce grand rendez-vous de la gastronomie locale :
Vendredi 10/09 : > journée d’animations et de dégustation pour les scolaires valentinois, autour des 5 sens et des produits locaux
> à partir de 17h – la nuit des étoilés : venez déguster la cuisine des chefs étoilés et sélectionnés Goûtez l’Ardèche, avec Richard Rocle de l’Auberge de Montfleury à Saint-Germain et Olivier Samin du Carré d’Aléthius à Charmes-sur-Rhône. Uns soirée haute en gourmandise !
Samedi 11/09 : > de 9h à 13h – la Chef party : 3 chefs ardéchois, Sylvain Menaud de la ferme auberge LA BOLA*, William Gallo du restaurant Le marmitroll* et Jean Rubini du Bistrot St Anne – Maison Cornu rencontreront l’équipe drômoise et s’affronteront en match amical en cuisinant exclusivement des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche !
Cette animation est animée par Franck Daumas de France Bleu Drôme Ardèche et arbitré par le chef étoilé Michel Chabran.
> de 10h à 19h – les pagodes et les goûtatou : venez découvrir des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche avec la présence d’adhérents : La Biquette & Tom, Pierre Chauvet chocolatier, Maison Imbert, conserverie Marc Sandevoir, Salaisons Guèze.
Dimanche 12/09 : > de 10h à 18h – les pagodes et les goûtatou : venez découvrir des produits sélectionnés Goûtez l’Ardèche avec la présence d’adhérents : La Biquette & Tom, Pierre Chauvet chocolatier, Maison Imbert, conserverie Marc Sandevoir, Salaisons Guèze.
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Le Relais du Buis d’Aps, à Alba-la-Romaine !
Venez profiter d’une pause conviviale et chaleureuse ! Le restaurant vous propose une cuisine de tradition, soignée et savoureuse axée sur la gastronomie ardéchoise. Fort de 34 ans d’expérience dans le milieu de la restauration, le chef Stéphane Digonnet a fait le choix de proposer des plats fait maison, élaborés à partir de produits frais et d’origine locale. En soirée, vous pourrez déguster en terrasse ou emporter des mets simples et délicieux.
Ce restaurant vous ravira aussi par sa grande terrasse ombragée au bord de la piscine, parfaite pour une halte pleine de fraîcheur en été !
Le restaurant propose également des chambres d’hôtes, avec petit déjeuner inclus.
Agrément dans le cadre du Fisac de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron
La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : L’Essentiel, à Annonay.
Venez profiter de la cuisine d’exception qu’offre ce restaurant gastronomique. Le chef Rémi Chaize a travaillé 19 ans dans des restaurants gastronomiques, notamment au Gourmet de SEZE, à Lyon, ou à la maison Pic, à Valence, avant d’ouvrir son propre établissement en 2017. Il vous propose des plats raffinés, aux saveurs subtiles, et attache une grande importance à la qualité, la saisonnalité, la proximité des produits qu’il utilise. Il se fournit en grande majorité sur les marchés et auprès des producteurs locaux. Ce fonctionnement en circuits courts lui permet de proposer une nouvelle carte chaque mois, en adéquation avec les produits de saison.
Avec son salon et son salon véranda, le restaurant L’Essentiel vous permet de vous réunir pour un repas d’affaires ou un repas de famille, dans un cadre élégant et intimiste.
Suite au déconfinement, l’Ardèche s’est affichée dans le métro parisien pour capter l’attention des publics urbains pendant la 2è quinzaine du mois de mai, dans les couloirs du métro sur les axes qui menaient à la Gare de Lyon en utilisant un dispositif de 5 affiches successives (405 affiches 2 x 2,5 m).
Et l’une de ces affiches mettait à l’honneur la gastronomie et la marque Goûtez l’Ardèche, avec une photo du chef Mathieu Méjean, de La ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord, restaurant sélectionné par la marque.
Cette action de communication a été initiée par le Conseil départemental, en collaboration avec l’Agence de développement touristique de l’Ardèche (ADT).
Vous cherchez des bonnes adresses pour consommer local ?
Vous souhaitez découvrir les saveurs ardéchoises ?
Où trouver les produits et services sélectionnés par Goûtez l’Ardèche ?
Retrouvez dans ce guide : des commerces, des restaurants, des producteurs qui vendent en direct, des idées de visites, des marchés, des magasins de producteurs, des artisans, des sites touristiques, des événements savoureux et rendez-vous… ce guide est une vraie mine d’or !
Émerveillez vos papilles avec plus de 500 bonnes adresses et RDV savoureux… le guide Miam Miam 2021 vient de paraître !
Pour vous en procurer :
> Retrouvez-nous lors du e-salon « Destination Ardèche, forum des activités et loisirs touristiques » le vendredi 12 mars de 14h à 18h et samedi 13 mars de 10h à 18h (salon virtuel). Entrée gratuite pour tous : www.destinationardeche.fr
> Allez dans les offices de tourisme ardéchois, dans les sites touristiques Ardèche Loisirs et Patrimoine et chez les adhérents Goûtez l’Ardèche et Étapes savoureuses d’Ardèche. Vous pouvez également le télécharger ici
> Demandez-le directement à Ardèche le goût au 04 75 20 28 08
Document réalisé par Ardèche le goût en collaboration avec le Département de l’Ardèche
Émerveillez vos papilles avec plus de 500 bonnes adresses et RDV savoureux ! Le Miam Miam vient de paraître. Pour vous en procurer, retrouvez-nous demain à « Destination Ardèche, forum des activités et loisirs touristiques » au Pouzin, espace Jean Gilly.
Le Miam Miam sera disponible dès samedi dans les offices de tourisme ardéchois, dans les sites Ardèche Loisirs et Patrimoine et chez les adhérents Goûtez l’Ardèche et Étapes savoureuses d’Ardèche. Vous pouvez également le télécharger ici
Document réalisé par Ardèche le goût en collaboration avec le Département de l’Ardèche
La liste des restaurants proposant des menus sélectionnés par
la marque Goûtez l’Ardèche s’agrandit !
Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les 36 restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.
Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.
Ouverture ce samedi 28 juillet à 19h au Domaine Notre Dame de Cousignac de notre espace de restauration éphémère pour tout le mois d’août.
Toute l’équipe du domaine, assistée de jeunes talents du lycée hôtelier Marie Rivier de Bourg Saint Andéol, vous proposera une cuisine à base de délicieux produits locaux de saison, la plupart bio et dans le cadre champêtre des terrasses ombragées du domaine !
Venez profiter de l’été et passer du bon temps à Cousignac !
Table d’hôtes améliorée midi et soir sur réservation uniquement : 0616176164
>> Dimanche 29 juillet à 20h : soirée spéciale du vigneron-cuisinier en compagnie d’un chef Goûtez l’Ardèche
Pour la saison estivale 2018, les plaques d’identification des restaurants Goûtez l’Ardèche ont fait peau neuve !
Plus visibles, plus modernes… vous ne pouvez vous rater : les restaurants sélectionnés sont bien identifiés, comme sur cette photo au Bistrot de Manon à Aubenas.
