Le Domaine Alain Dumarcher a été récompensé par la médaille d’or au Concours Général Agricole 2019 à Paris, pour leur cuvée « Mon P’tit Muscat 2018 », vin sélectionné par la marque Goûtez l’Ardèche.
Félicitations pour cette reconnaissance !
26 restaurants ont été distingués en Ardèche par le célèbre guide rouge ce lundi 21 janvier, dont parmi eux, 10 restaurateurs sélectionnés par la marque Goûtez l’Ardèche.
1 étoile :
2 restaurants ont été distingués d’un 1 BIB MICHELIN (Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
5 restaurants ont été distingués d’une Assiette MICHELIN (la qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement)
Bravo à tous ces chefs ainsi qu’à leurs équipes, pour leur travail de qualité au quotidien !
La Mâoche est une recette typique de la Montagne ardéchoise. Cette spécialité est confectionnée avec une panse de porc farcie de choux et de viande de porc. Une recette hivernale par excellence !
La Confrérie de la Maôche vient d’obtenir l’agrément Goûtez l’Ardèche collectivement pour ses adhérents.
Vous trouverez cette spécialité à base de choux et de viande porc
> dans les charcuteries suivantes :
> dans les restaurants suivants :
> ou en chambres d’hôtes :
Situé sur les grands boulevards, au pied de la fontaine monumentale, le marché de Noël de Valence regroupe plus de 40 exposants, parmi lesquels vous pourrez retrouver :
• semaine 2 (du 7 au 13 décembre) : Le Domaine de Notre Dame de Cousignac, vigneron à Bourg-Saint-Andéol
• semaine 3 (du 14 au 20 décembre) : Lou Mouli d’Oli, oléiculteur à Bourg-Saint-Andéol
• semaine 4 (du 21 au 25 décembre) : La Boulangerie Pâtisserie Baudouin à Vernoux en vivarais
Avec un programme d’animation d’envergure : la grande roue, Graffiti Art, des activités de montagne, visite aux lampions, grande soirée des Fééries, sculpture sur bois et sur glace, Trail de Noël, les tubas de Noël, Gospel Happy christmas songs, la fontaine aux jouets, le show explosif du gang des Pères Noël.
Le marché de Noël de Valence est ouvert du dimanche au jeudi de 11h à 19h30, et vendredi et samedi de 11h à 21h et le mardi 25 décembre de 14h à 19h.
Plus d’information sur : https://www.village-noel-valence.com/
Du vendredi 30 novembre au dimanche 2 décembre, se tient à Lyon la deuxième édition du salon de la gastronomie. Fort de son succès lors de la première édition, ce salon réouvre ses portes et se veut d’être encore plus riche. Le souci de qualité sert de socle à cette manifestation annuelle où tous les acteurs de la filière agro-gastronomique ont leur place. AOP, IGP, marques de territoire et syndicats professionnels en tête bénéficient d’espaces dédiés. Manifestation festive et conviviale, le Salon Gastronomique de Lyon invite les visiteurs à déguster et acheter les produits qui leur seront présentés.
En parallèle, un programme d’animations également très varié et festif permettra aux visiteurs de s’initier à la dégustation ou à la cuisine, de savourer des repas originaux sur les nombreux espaces de restauration thématiques proposés et de prendre part à des nocturnes originales elles-aussi, très festives.
L’occasion également de retrouver le domaine Alain Durmarcher (représentant Goûtez l’Ardèche et Les étapes savoureuses) à Gras qui comptera parmi les exposants présents.
Prix d’entrée visiteurs : 5€
(verre de dégustation offert).
Plus d’info sur : https://www.salongastronomiquedelyon.fr/listedesexposants
Pour vous permettre de découvrir les saveurs ardéchoises, les 36 restaurants sélectionnés par Goûtez l’Ardèche proposent des menus ou des plats réalisés avec au minimum 80% de produits locaux. La démarche garantit également une ouverture minimale de 7 mois dans l’année et le professionnalisme du chef. Ces lieux font l’objet d’une sélection rigoureuse, privilégiant l’utilisation de produits de proximité, le respect de la saisonnalité, le savoir-faire du chef et la saveur des plats. Procédure de sélection rigoureuse, cahier des charges sélectif, visites mystère et audits externes garantissent les engagements qualitatifs.
Tous les chefs agréés sont de véritables ambassadeurs de leur territoire qui transcendent les productions locales pour nous faire découvrir le meilleur de l’Ardèche.
Le Bistrot de Manon AUBENAS ALLEGRE Philippe
Les Coloquintes AUBENAS CALAMARO Adrien
Restaurant Carabasse BEAULIEU ESPENEL Yann
Auberge du Bez BORNE CHAMPEL Thierry
L’Ormeau CHALENCON SALLIER Bruno
Auberge Les Murets CHANDOLAS RIGNANESE Dominique
Le Carré d’Aléthius CHARMES S/RHONE SAMIN Olivier
La Bergerie GROSPIERRES TANFIN Jérémy
La Maison de Nany JOYEUSE BONNIVIERS Nancy
Hôtel Restaurant Les Cèdres JOYEUSE KOCH Frédéric
Auberge Monnet LA ROCHE DE GLUN SEIGNOVERT Eric
Les Tilleuls LAGORCE VINCENT Serge
La Mère Tranquille LAMASTRE MONTET Julien
Le Mas de la Madeleine LARGENTIERE GUILLEMIN Alban
La Cigale et la Fourchette LARNAS GAUTHIER Alexandra
Restaurant Beauséjour LE BEAGE VERNET Céline
Auberge de Chanaleilles LES VANS SENDI Samy
Restaurant Brioude MEYRAS BRIOUDE Claude
Retour aux sources MEYRAS LAFORET Frédéric
Le Marmitroll MEYSSE GALLO William
Le Panoramic OZON LAFFONT Raymond
Chez Lulu PRIVAS ALBERT Philippe
La Boria PRIVAS DESCOURS Florian
Le Petit resto PRIVAS PEOU Sokhom
L’Escapade ROCHEPAULE MONTAGNE Eric
La Table du Terroir SAGNES ET GOUDOULET CHANEAC Jean-François
Auberge de Montfleury SAINT GERMAIN ROCLE Richard
Restaurant Au Levant SAINT MAURICE D’IBIE BLANCHARD Nicolas
Restaurant la Cerise sur l’agneau ST PIERREVILLE KHODJA Nardjes
Auberge de Thorrenc THORRENC DECHAVANNE Eric
La Ferme de la Besse USCLADES ET RIEUTORD MEJEAN Mathieu
Auberge du Pont d’Arc VALLON PONT D’ARC CHARMASSON Jean-Yves
Bistrot Cayou VALLON PONT D’ARC SARTRE Johann
Hôtel de Lyon – Les Arcades VALS LES BAINS BONNETON Marc
Le journaliste Loïc Ballet aime l’Ardèche et nous le prouve une nouvelle fois.
Il était la semaine dernière direct de Lamastre (à la Ferme du Châtaignier, dont les produits sont sélectionnés par Goûtez l’Ardèche) pour un sujet sur la Châtaigne d’Ardèche diffusé dans l’émission TELEMATIN sur France 2. Et il a également rendu visite à Claude Brioude, Restaurant Brioude à Lamastre, aussi sélectionné par Goûtez l’Ardèche.
Cliquer ici pour revoir le reportage
Franck Nomede (Mellifera) apiculteur à Lalevade a obtenu le 1er prix pour son miel de châtaignier agréé Goûtez l’Ardèche®.
L’association « Valence en Gastronomie » organise une nouvelle édition de la « Fête de la gastronomie ».
Un programme d’animations riche et varié du 8 au 23 septembre 2018.
Le Rallye gastronomique se déroulera en ouverture de la manifestation le samedi 8 septembre de 9h à 18h.
Muni de votre véhicule et de votre équipage, vous suivrez un roadbook que vous aurez récupéré au préalable, pour partir à la découverte des saveurs de l’Ardèche et de la Drôme. De drôles énigmes vous attendent tout le long du parcours et ceux dans 30 entreprises participantes. Une halte s’imposera chez des producteurs, vignerons, agriculteurs, restaurateurs : l’occasion de découvrir, de déguster et pourquoi pas, faire de vous le champion de cette jolie virée champêtre en 5 étapes.
En répondant aux énigmes du Rallye sur l’ensemble du parcours, les équipages remportent un maximum de points pour tenter de gagner un fabuleux panier cadeau.
Chaque itinéraire comportera 5 étapes de découverte d’entreprises parmi les 30 entreprises participantes.
Samedi 8 septembre – Le Rallye gastronomique – En Drôme et en Ardèche – de 9h à 18h
Participation : 5€ par participant (1 à 5 pers.) – Gratuit pour les moins de 6 ans.
POUR VOUS INSCRIRE CLIQUEZ SUR CE LIEN
Parmi les 30 entreprises participantes, découvrez les étapes sélectionnées par Goûtez l’Ardèche® et Les étapes savoureuses® :
– Escargots des Restanques
– Les Glaces de mon père
– Lou Mouli d’Oli
– Néovinum
– Notre Dame de Cousignac
– Nougaterie du Pont d’Arc