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Les Carnets de Julie sur la Châtaigne d’Ardèche

Deux adhérents de Goûtez l’Ardèche ont participé au reportage de Julie Andrieux pour l’émission les Carnets de Julie sur France 3.

Il s’agit de Michel Grange de la Ferme du Châtaignier à Lamastre et de Claude Brioude du restaurant Brioude -Hôtel du Levant à Neyrac.

Si vous avez manqué ce reportage, vous pouvez le visionner  durant 5 jours, en cliquant sur le lien  ci-dessous :

http://pluzz.francetv.fr/videos/les_carnets_de_julie_,131725913.html

 

Terre Adélice une « success story » familiale

L’entreprise de fabrication de glaces artisanales Terre Adélice vient d’inaugurer son extension à St Sauveur de Montagut.

Depuis ces débuts à St Etienne de Serre, la famille Rousselle propose de nombreuses glaces et sorbets agréés par la marque Goûtez l’Ardèche®.

Les sorbets et glaces Goûtez l’Ardèche sont élaborés à partir de matières premières locales.  L’absence de colorant est aussi spécifiée dans le cahier des charges Goûtez l’Ardèche pour vous offrir en toute saison le meilleur de notre terroir.

Le choix de produits de qualité d’origine locale est la marque de fabrique de Terre Adélice. Sa renommée dépasse largement les frontières de l’Ardèche puisque leurs produits s’invitent à de très bonnes tables mais aussi dans leur salon glacier dans le vieux Lyon situé 1 place de la baleine.

En 2013, le site TripAdvisor, qui classe les établissements selon les avis des internautes, a hissé Terre Adélice à la première place des meilleurs glaciers de France.

Pour en savoir plus sur l’entreprise Terre Adélice cliquez ici.

 

Goûtez l’Ardèche est au salon SIRHA

Du 24 au 28 janvier 2015, l’Ardèche est présente au SIRHA (Lyon – Eurexpo), le salon international de la restauration et de l’hôtellerie. Si vous avez l’occasion de vous y rendre, rendez-vous hall 2.1 stand J34 sur le stand Ardèche le goût pour y découvrir les produits sélectionnés par Goûtez l’Ardèche !

A cette occasion, nous vous invitons à …

– explorer le goût avec Goûtez l’Ardèche® et les Etapes savoureuses Ardèche® et venez rencontrer les chefs Raymond Laffont (le Panoramic) et Dominique Rignanèse (Auberge les murets), les entreprises sélectionnées par ces démarches qualité : le Château de la Selve, Sylvie et Alain Testut, la Ferme du Châtaignier, le Domaine Marius Pradal, ainsi que Les sources de la Loire, 1er point de vente sélectionné ! – samedi 24 janvier à partir de 10h

 

– participer à un petit-déjeuner gourmand mettant à l’honneur les produits phares de la boulangerie et pâtisserie ardéchoise, se désaltérer au bar à eaux – dimanche 25 janvier à partir de 10h

 

– déguster un apéritif ou un goûter ardéchois, déguster les recettes des chefs Claude Brioude (Hôtel le Levant-Restaurant Brioude) et Richard Rocle (Auberge de Montfleury) – lundi 26 janvier à 11h, 13h et 16h30

 

– déguster les recettes de Jean-François Chanéac (Auberge Chanéac) et de Ludovic Sinz (Auberge de Rilhac) – mardi 27 janvier à 11h00 et 15h

 

– participer à une dégustation commentée des vins ardéchois en présence d’Annie-Françoise Crouzet, maître sommelier et déguster les recettes des chefs Claude Brioude (Hôtel le Levant-Restaurant Brioude), Richard Rocle (Auberge de Montfleury) et Jean-François Chanéac (Auberge Chanéac) – mercredi 28 janvier à partir de 11h00

 

Durant toute la durée du salon, rencontrez les entreprises Goûtez l’Ardèche : Brasserie Bourganel, Laiterie Carrier, Ets Sabaton, Les Glaces de l’Ardèche, Terre Adelice et Marrons Imbert (hall 4 stand E40).

Goûtez voir avec Raymond Laffont et Odile Mattei

Dimanche 14 décembre à 11h25 dernier, Raymond Laffont chef du Panoramic à Ozon, restaurant sélectionné par Goûtez l’Ardèche, était l’honneur sur France 3 dans l’émission « Goûtez-voir! »
Pendant son reportage Raymond Laffont à fait découvrir, à la présentatrice Odile Mattei, les fabuleux fromages de chèvres de Nathalie Deygas, les Saint-Joseph d’Etienne Becheras et ils se sont rendus à la ferme du Châtaignier pour découvrir les productions à base de châtaignes.

Un très beau reportage qui a bien sûr mis en avant les adhérents Goûtez l’Ardèche® ainsi que les très bon produits de notre terroir.

Pour revoir cette émission dans son intégralité, cliquez sur ce lien.

 

Photo : Les toqués d’Ardèche

Les restaurateurs ardéchois sont mis à l’honneur sur TF1

Toute la semaine, la chaine TF1 réalise des reportages dans le journal de 13h sur les restaurateurs ardéchois.
Tous les jours retrouvez ces chefs qui vous font découvrir leurs spécialités et leur amour pour la cuisine des produits ardéchois.

En exclusivité retrouvez les chefs agrées par Goûtez l’Ardèche®   le chef Ludovic Sinz du domaine de Rilhac, le chef Jean-François Chanéac de l’Auberge Chanéac – La Table du Terroir et le chef Dominique Rignanèse de l’Auberge Les Murets.

Des reportages qui mettent en appétit !

Cliquez ici pour voir les vidéos.