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[Nouveau restaurant agréé : Les Galapians]

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Les Galapians à Vinezac

Ce restaurant à Vinezac prépare une cuisine travaillée et colorée, à base de produits frais et locaux. À l’intérieur ou en terrasse, dans un lieu plein de charme, dégustez leurs plats de saison gourmands et savoureux. Tous les légumes sont bio et proviennent de producteurs locaux. Les viandes sont sélectionnées chez des éleveurs de la région. Il est primordial pour le chef de proposer une cuisine saine, faite à partir de bons produits. Il aime allier les saveurs régionales à une cuisine moderne.

Ecoutez France Bleu Drôme Ardèche pour gagner des menus dans les restaurants Goûtez l’Ardèche

Chaque vendredi, jusqu’à juin 2022 dans le cadre des 30 ans de la marque Goûtez l’Ardèche, écoutez l’émission « Bons plans » sur France Bleu Drôme Ardèche en fin de matinée !

Vous découvrirez un restaurant sélectionné « Goûtez l’Ardèche » : le chef, sa carte, son établissement ainsi que ses spécialités.
Chaque restaurateur interviewé offrira un repas pour 2 personnes incluant deux menus, une bouteille de vin choisie par le restaurateur, l’apéritif et le café, d’une valeur minimale de 70 euros.

Les restaurants agréés et sélectionnés proposent des produits locaux, de saison, en lien étroit avec les agriculteurs, éleveurs et producteurs ardéchois.

 

Alors, tentez votre chance sur 87.9 FM !

 La liste des restaurateurs participants :

  • 13/05/2022 : Ferme de la Besse à Usclades-et-Rieutord
  • 20/05/2022 : L’essentiel à Anonnay
  • 27/05/2022 : La Mère tranquille à Lamastre
  • 03/06/2022 : Retour aux sources à Meyras
  • 10/06/2022 : Auberge de Chanaleilles aux Vans
  • 17/06/2022 : Restaurant Cuisine Brioude & Bistrot Brioude à Neyrac-les-Bains

Bonne chance à tous !

[Nouveaux produits agréés] La Ferme de Gourgounel

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : ceux de la Ferme de Gourgounel à Beaumont !

Rémi Rampon, de la  Ferme de Gourgounel à Beaumont voit plusieurs de ses produits agréés : gésiers de poulet, terrine de poulet façon caillette, poulet basquaise, rillette de poulet, mousse de foie, terrine de foie aux trompettes de la mort, bolognaise de poulet, terrine de foie de volailles aux châtaignes, terrine de volailles aux cèpes.

Nichée au cœur de l’Ardèche méridionale, entre les Cévennes et le plateau ardéchois, la ferme de Gourgounel est installée sur 10 ha de
châtaigneraie, dominant la vallée de la Beaume.

Contact : 0684987282 fermedegourgounel@gmail.com

 

 

[Nouveau point de vente agréé] Le village des producteurs

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente : le Village des producteurs !

Le Village des producteurs d’Aubenas, magasin de vente au détail, crée par des producteurs ardéchois, a pour vocation de redynamiser les territoires, en appliquant des prix de vente attractifs et en rémunérant équitablement les exploitants agricoles.
Le village des producteurs propose un large choix de produits issus de producteurs ardéchois : fruits et légumes de saison, viandes et volailles, fromages et produits laitiers, ainsi que toute une gamme de produits d’épicerie. Dans ce magasin, vous trouverez des produits labellisés « Goûtez l’Ardèche »,

Contact :
Rue De La Jardinerie
07200 Aubenas
04 75 36 65 68

[Nouveau point de vente agréé] Centre commercial E.Leclerc

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente : le centre commercial E. Leclerc à Saint-Etienne-de-Fontbellon !

L’hypermarché E.Leclerc propose une centaine de produits Goûtez l’Ardèche. Il accueille le public du lundi au samedi de 9h à 20h et le vendredi jusqu’à 20h30 et le dimanche matin en juillet-août.

Coordonnées :
490-2 route d’Alès
Les Champs
07200 Saint-Étienne-de-Fontbellon

Contact : 04 75 88 42 00

[Nouveau point de vente agréé] Gilles José de Carvalho

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau point de vente : le stand de Gilles José de Carvalho !

Le point de vente du Stéphanois Gilles José de Carvalho sur les marchés, marchés de Noël et foires et salons a reçu l’agrément Goûtez l’Ardèche pour les châtaignes d’Ardèche et produits à base de châtaigne qu’il y vend.

[Nouveaux produits agréés] Mesclun, betterave, endives… au Terreau à Cruas

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer de nouveaux produits : le mesclun, la betterave rouge, le navet boule d’or, les endives, la salade et la roquette du Terreau à Cruas !

L’association Le Terreau à Cruas vient de voir plusieurs de ses productions agréées Goûtez l’Ardèche. Les endives, la salade et la roquette viennent d’être sélectionnés, tout comme le mesclun, retenu pour ses saveurs poivrées et croquantes, et sa couleur, la betterave rouge, dont la saveur et la tendreté ont été déterminants et le navet boule d’or, pour sa couleur vive et son goût sucré.
Le Terreau est une association qui œuvre dans le domaine de l’insertion avec le maraîchage biologique comme support.

[Nouveau restaurant agréé] L’Épisode à Laboule

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : L’Épisode à Laboule

Laurence et Pascal Colin ont ouvert L’Épisode, resto-bistro à Laboule, fin juillet 2020.  Ils proposent une cuisine d’inspiration provençale à base de produits ardéchois et de saison. Sur réservation car afin de régaler au mieux vos papilles, ils proposent une cuisine fait maison (et avec amour !), à base de produits locaux, frais et de saison donc en quantité gérée ; ils collaborent avec maraîcher, boulanger, fromager,
glacier, brasseur, viticulteur et autres petits producteurs de Laboule et ses environs.
« En tant que restaurateurs dans ce petit village haut perché de Laboule (que l’on ne perd pas !), l’Ardèche, région que nourrissent un grand nombre de bons producteurs locaux, est une source d’inspiration culinaire ! C’est donc tout naturellement que nous nous sommes engagés à faire « Goûtez l’Ardèche® » à nos clients pour devenir les acteurs du savoir-recevoir par la mise en scène du savoir-manger local au fil des saisons… Transmettre toute la richesse du terroir Ardéchois par la transformation à notre façon, jusqu’à votre assiette, voilà le nouvel « (L’)Épisode » de notre vie ! »

 

Contact et ouverture :

Le Village
07110 Laboule
04 75 37 83 37 / 06 15 68 07 44

Ouvert de avril à décembre et un Menu de l’an (le 1er janvier midi)
Horaires et jours de fermeture sur
www.lepisodelaboule.fr

[Nouveau restaurant agréé] Les Marronniers à Thueyts

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau restaurant : Les Marronniers à Thueyts

Le chef de cuisine et Maître restaurateur Stéphane Sohier et son épouse Karine vous proposent de déguster les belles spécialités du terroir ardéchois. Sa cuisine « faite-maison » puise son inspiration au gré des allées du marché. Une cuisine de saison et de caractère, contemporaine, locale, savoureuse et généreuse.  Charcuterie de montagne, poissons, champignons se dégustent dans une ambiance conviviale au choix de la terrasse calme et ombragée, sous les marronniers ou de la jolie salle du restaurant.

« Les produits locaux ont une histoire à raconter, leurs producteurs, leurs situations géographique et font le bonheur de nos convives. Nous voulons sublimer nos produits ardéchois ».

 

Contact : Hôtel-restaurant des Marronniers
18 place du Champ de Mars
07330 Thueyts
04 75 36 40 16

Ouvert du mardi au dimanche midi.

[Nouveau produit] Asperges des sables de l’Ardèche

La marque Goûtez l’Ardèche vient d’agréer un nouveau produit : Les Asperges des sables de l’Ardèche !

Bienvenue aux Asperges des sables de l’Ardèche ! Implantées à Vallon-Pont -d’Arc, dans une exploitation agricole familiale, le Mas de la France de la famille Peschier, les Asperges des sables rejoignent la liste des produits agréés par Goûtez l’Ardèche.  L’exploitation était historiquement tournée vers la vigne mais depuis deux ans, la famille Peschier a réalisé des plantations d’asperges, cultivées en HVE, dans le sol sablonneux des bords de l’Ardèche sur près de 3 hectares. Les asperges blanches et violettes ont été agréées grâce notamment à leur qualité gustative, leur tendreté et leur goût.